Посеяли шпинат на грядку, взошел, собираемся рвать и есть. Его лучше выдирать с корнем или обрезать листья, чтобы нарастали новые побеги? Спасибо

Можете делать и так и так. Если планируете убирать кустик, то вырывайте с корнем. Если хотите ещё чтобы наросли листочки (до стрелкования), то аккуратно их обрывайте но не более чем полкуста за раз.

Мы Сажаем периодами. Как только первый проклюнулся, сажаем вторую партию. И вырываем полностью. В результате едим молодые, сочные и зеленые листья, в которых сохранены все витамины. И Шпинат не перерастает. Так и подсаживаем по мере съедания. Очень удобно.