Как правильно засушить апельсины для декора, чтобы получились красивые кружочки?

Сушите в самой обычной духовке. Лучше с конвекцией, но если нет, немного приоткройте дверцу духовки. При температуре 120 градусов около 4-6 часов. Нарежьте на колечки 3-5 мм, промокните бумажной салфеткой и выложите на противень. Однако следите, что бы не пригорали! Затем готовые колечки выложите на поднос и оставьте подсохнуть при комнатной температуре. Если перед просушкой легонько присыпите сахарной пудрой, то получится витражный эффект. Но пудра может гореть.