Роскачество проверит роллы «Филадельфия»

вт, 14.02.2023 - 13:31

Роскачество проверит безопасность роллов «Филадельфия» из ресторанов и сетевых магазинов, сообщил руководитель ведомства Максим Протасов в ходе международной выставки продуктов питания и напитков «Продэкспо».

«Закупку роллов «Филадельфия» мы проведём в первую очередь в известных сетевых ресторанах японской кухни, для сравнения часть роллов закупим в московских заведениях премиум-класса, где цена за единицу блюда обычно значительно выше. Конечно, не обойдём стороной торговые сети, а также службы доставки, которые специализируются на их продаже», —  рассказал Максим Протасов.

Связано это, по словам Протасова, с высоким спросом на роллы «Филадельфия», а также с многочисленными запросами потребителей на оценку их качества.

«Главная задача, которую мы перед собой ставим — оценить безопасность роллов по микробиологическим показателям, то есть соблюдаются ли санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования на производстве и при реализации. Также планируем выяснить, действительно ли при изготовлении используется настоящий сыр «Филадельфия», а не фальсификат. Результаты исследования Роскачество объявит до конца февраля текущего года», — добавил он.

Если вы любите роллы, попробуйте приготовить по нашему рецепту закуску из слабосолёной сёмги.