Почему надо тщательно пережёвывать пищу

пн, 07.07.2025 - 09:09

Тщательное пережёвывание пищи положительно влияет на процесс пищеварения, рассказала врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова.

«Тщательное пережёвывание пищи напрямую влияет на общую калорийность питания следующим образом: исследования показывают, что люди, которые дольше жуют, потребляют меньше калорий. В целом, тщательное пережёвывание пищи улучшает пищеварение. Крупные кусочки еды расщепляются на более мелкие, и у желудка сокращается время их переваривания и частичного усвоения», — объяснила врач.

Улучшается усвояемость питательных веществ. Из меньшего количества пищи организм получает больше энергии. Медленное питание способствует расслаблению и снятию стресса.

«При тщательном пережёвывании пищи белки и жиры легче перевариваются, полезные вещества усваиваются в большей степени. Тщательное измельчение пищи нормализует работу нервной системы, улучшается сосредоточенность, снижается уровень эмоционального напряжения», — подчеркнула специалист.

Дополнительная нагрузка на зубы и дёсны способствует улучшению их кровоснабжения. Обмен веществ ускоряется, а  иммунитет становится крепче.

Сколько нужно спать, чтобы похудеть, читайте в нашем материале.