Как кофе влияет на организм

пн, 27.05.2024 - 09:09

Кофеин не борется с причиной усталости, он только убирает её симптомы, рассказала врач-нутрициолог Елена Владимирова.

«На самом деле, кофеин лишь откладывает усталость. В мозгу есть тормозные рецепторы — аденозиновые. Когда на них накапливаются молекулы усталости — аденозины — мы чувствуем усталость и сонливость. Выпивая чашку кофе, кофеин садится на эти тормозные рецепторы вместо аденозина», — объяснила эксперт.

Действие кофеина начинается через 15-30 минут после выпитой чашки. Вы начинаете чувствовать прилив энергии, вам кажется, что вы полны сил, но причина усталости при этом сохраняется.

«В среднем, через 4 часа действие кофеина прекращается, аденозиновые рецепторы освобождаются, и на них «наваливается» большое количество накопившегося аденозина. Тогда мы чувствуем резкий упадок сил», — подчеркнула врач.

У людей, которые регулярно пьют кофе, организм адаптируется, количество тормозных рецепторов увеличивается, и порог наступления усталости снижается. Без очередной чашки кофе начинает болеть голова и хочется спать.

«Но если убрать совсем кофе, то за 7-12 дней количество этих рецепторов возвращается к исходному», — отметила врач.

Если вы решили отказаться от кофе, делайте это постепенно, чтобы не возникло синдрома отмены.

Как выбрать кофе в зёрнах, читайте в нашем материале.