Шпроты в масле - Бобёр.ру
Шпроты в масле

Шпроты в масле

Шпроты в масле еще недавно были привычным для каждого советского человека продуктом. Одновременно и закуска, и самостоятельное блюдо, эти маленькие баночки регулярно находили свое место и на праздничном столе, и в ежедневном «меню» завтраков. Однако со временем шпроты потеряли свою репутацию. Отчасти виной тому и большое количество мифов, которые стали их окружать. Канцерогены, токсины, микробы – чего только не приписывают шпротам слухи! Роскачество провело детальное исследование шпрот в масле и разобралось, что из этого правда, а что – напраслина.

Исследование Роскачества показало, что, несмотря на проблемы в индустрии производства шпрот, во-первых, все представленные образцы оказались безопасными, а во-вторых, в России имеются шпроты по-настоящему высокого качества, которые превзошли даже хваленые латвийские. Чтобы быть уверенными в качестве приобретаемых шпрот, пользуйтесь материалами Роскачества.

Консервы рыбные стерилизованные.Крупные шпроты в масле «Беринг»

Консервы рыбные стерилизованные «крупные шпроты в масле» под торговой маркой «Беринг» произведены ООО «Велрыбпром» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке. Масса нетто продукта отличалась от заявленной на упаковке. Требованиям ГОСТа не соответствовали массовая доля рыбы и масла, а также длина тушек рыбы. При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов.
Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный темно-золотистый цвет и суховатую консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Информация о выявленных нарушениях передана в органы,
осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:
Производитель ООО "Велрыбпром"
Изготовитель ООО "Велрыбпром"
Состав Копченая рыба, подсолнечное масло, соль поваренная пищевая.
Вес Масса нетто: 230г.
Штрихкод 4751001570431
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Качество 3.1
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Минусы
  • Масса нетто не соответствует заявленной
  • Массовая доля рыбы и масла не соответствует требованиям ГОСТа
  • Большой разброс в размерах рыбы
Консервы рыбные стерилизованные.Крупные шпроты в масле «Беринг»

Консервы из копченой рыбы. «Вкусные консервы»

Консервы из копченой рыбы под торговой маркой «Вкусные консервы» произведены ООО «ТД «Вкусные консервы» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: в данном образце вместо салаки, заявленной на упаковке, был обнаружен европейский шпрот. Кроме того, масса нетто продукта отличалась от заявленной на упаковке. Требованиям ГОСТа не соответствовали массовая доля рыбы и масла, а также длина тушек рыбы.
При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный золотистый цвет и суховатую консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:
Производитель ООО ТД «Вкусные консервы»
Изготовитель ООО "ТД "Вкусные консервы"
Состав Копченая салка, подсолнечное масло, соль пищевая.
Вес Масса нетто: 175г.
Штрихкод 4607175483704
Параметры оценки:
Органолептика 4
Достоверность маркировки 0
Качество 2.1
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Минусы
  • Масса нетто не соответствует заявленной
  • Массовая доля рыбы и масла не соответствует требованиям ГОСТа
  • Вместо заявленной салаки обнаружен европейский шпрот
  • Большой разброс в размерах рыбы
Консервы из копченой рыбы. «Вкусные консервы»

Консервы рыбные. Продукт стерилизованный. «Gold Fish»

Консервы рыбные под торговой маркой Gold Fish произведены ООО «РК «За Родину» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. В составе продукта не обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов.
Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный темно-золотистый цвет и суховатую консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена.

Характеристики товара:
Производитель ООО «РК «За Родину»
Изготовитель ООО «РК «За Родину»
Состав Рыба, масло растительное, соль.
Вес Масса нетто: 160г.
Штрихкод 4660013270980
Параметры оценки:
Органолептика 4
Достоверность маркировки 5
Качество 3.2
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Консервы рыбные. Продукт стерилизованный. «Gold Fish»

Шпроты в масле «Либава»

Шпроты в масле под торговой маркой «Либава» произведены ООО «Аква-Ресурсы» в Литве.
По результатам исследований товар был признан качественным и безопасным. В составе продукта не обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к
консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися
рядами, имела равномерный светло-золотистый цвет и нежную консистенцию, не
разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Голова тушки
и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой
способ разделки указан в ГОСТе.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Аква-Ресурсы»
Изготовитель UAB «Baltijos konservai»
Состав Копченая килька (Регион вылова Балтийское море) 70%, масло растительное (рапсовое), соль.
Вес Масса нетто:160г.
Штрихкод 4750571001352
Параметры оценки:
Органолептика 4
Достоверность маркировки 5
Качество 4.1
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Шпроты в масле «Либава»

Шпроты в масле из балтийской кильки «Рыбное меню»

Шпроты в масле из балтийской кильки под торговой маркой «Рыбное меню» произведены ООО «Роскон» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества. В составе продукта не обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный золотистый цвет и суховатую консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Голова тушки и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой способ разделки указан в ГОСТе. После проведения оценки производства, в ходе которой был подтвержден уровень его локализации, данному товару присвоен российский Знак качества.



Характеристики товара:
Производитель ООО «Роскон»
Изготовитель ООО «Роскон»
Вес Масса нетто:175г.
Состав Рыба копчёная, масло растительное, соль.
Штрихкод 4610000622964
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 5
Качество 5
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальные характеристики внешнего вида и обработки рыбы
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Шпроты в масле из балтийской кильки «Рыбное меню»

Шпроты в масле «Старая Рига» Консервы рыбные стерилизованные.

Шпроты в масле под торговой маркой «Старая Рига» произведены ЗАО «Тандер» в Латвии. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
В составе продукта не обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба имела равномерный золотистый цвет и нежную консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Голова тушки и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой способ разделки указан в ГОСТе.

Характеристики товара:
Производитель ЗАО «Тандер»
Изготовитель ООО «Лицис-93»
Состав Копченая килька или салака,масло рапсовое рафинированное, соль поваренная пищевая.
Вес Масса нетто: 250г.
Штрихкод 4751001585572
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 5
Качество 4.1
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Шпроты в масле «Старая Рига» Консервы рыбные стерилизованные.

Шпроты в масле Консервы рыбные стерилизованные. «Морская радуга»

Консервы рыбные стерилизованные «шпроты в масле» под торговой маркой «Морская радуга» произведены ООО «ТД «Вкусные консервы» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.
Масса нетто продукта отличалась от заявленной на упаковке. Требованиям ГОСТа не соответствовали массовая доля рыбы и масла, длина тушек рыбы и содержание хлорида натрия в продукте. При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов.
Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный темно-золотистый цвет и суховатую консистенцию.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:
Производитель ООО "ТД "Вкусные консервы"
Изготовитель ООО "ТД "Вкусные консервы"
Вес Масса нетто: 240г.
Состав Копченая салака, подсолнечное масло, соль пищевая.
Штрихкод 4607175480369
Параметры оценки:
Органолептика 4
Достоверность маркировки 0
Качество 2.1
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
Минусы
  • Масса нетто не соответствует заявленной
  • Массовая доля рыбы и масла не соответствует требованиям ГОСТа
  • Большой разброс в размерах рыбы
  • Превышено содержание хлорида натрия (соли)
Шпроты в масле Консервы рыбные стерилизованные. «Морская радуга»

Шпроты в масле из балтийской кильки «Пелагус»

Шпроты в масле из балтийской кильки под торговой маркой «Пелагус» произведены ООО «ТПК» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: длина тушек рыбы имела отклонения от ГОСТа.
При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке.Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была умеренно просолена и аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный золотистый цвет и суховатую консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки. Голова тушки и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой способ разделки указан в ГОСТе.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы,
осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:
Производитель ООО "ТПК"
Изготовитель ООО "ТПК"
Состав Рыба, растительное масло, соль.
Вес Масса нетто:160г
Штрихкод 4627098460088
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 5
Качество 4
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Минусы
  • Большой разброс в размерах рыбы
Шпроты в масле из балтийской кильки «Пелагус»

Консервы из копченой рыбы. Шпроты в масле из балтийской кильки «Знак качества»

Шпроты в масле из балтийской кильки под торговой маркой «Знак качества» произведены ООО «Велрыбпром» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества. В составе продукта не обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный золотистый цвет и нежную консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Голова тушки и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой способ разделки указан в ГОСТе.


    

Характеристики товара:
Производитель ООО «Велрыбпром»
Изготовитель (Завод К04) ООО «Велрыбпром», 182112, Россия, Псковская обл. г. Великие Луки, ул.Розы Люксембург, д47а.
Состав Рыба (килька балтийская) копченая, масло подсолнечное рафинированное, соль поваренная пищевая.
Вес Масса нетто:160г.
Штрихкод 4627122840367
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 5
Качество 5
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальные характеристики внешнего вида и обработки рыбы
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Консервы из копченой рыбы. Шпроты в масле из балтийской кильки «Знак качества»

Шпроты в масле. «Stella maris»

Шпроты в масле под торговой маркой Stella Maris произведены ООО «Азимут» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке. Масса нетто продукта отличалась от заявленной на упаковке. Требованиям ГОСТа не соответствовали массовая доля рыбы и масла, длина тушек рыбы и содержание хлорида натрия в продукте. При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов.
Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный золотистый цвет и суховатую консистенцию.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы,
осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:
Производитель ООО «АЛЕФ-ВИНАЛЬ-КРЫМ»
Изготовитель TOO J.F.M Company"
Состав Копченая килька (70%), масло растительное, соль.
Вес Масса нетто: 240.
Штрихкод 4870205750613
Параметры оценки:
Органолептика 4
Достоверность маркировки 0
Качество 2.1
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
Минусы
  • Масса нетто не соответствует заявленной
  • Массовая доля рыбы и масла не соответствует требованиям ГОСТа
  • Большой разброс в размерах рыбы
  • Превышено содержание хлорида натрия (соли)
Шпроты в масле. «Stella maris»

Шпроты в масле «ДальмореПродукт»

Шпроты в масле под торговой маркой «Дальморепродукт» произведены ООО «Дальморепродукт» в России.
В их составе не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Однако содержание отстоя в масле шпрот превысило нормы, установленные ГОСТом. Массовая доля поваренной соли также выше установленных норм.
Тушка рыбы с удаленной прямым срезом головой, с жаберными крышками; срезы не ровные; хвостовой плавник удален или подрезан. Длина тушек рыбы имеет отклонения от ГОСТа. При выкладывании из банки рыба разламывается, отмечается разваренность, тушки рыб с лопнувшим брюшком (не более 15% по счету) и поврежденным кожным покровом; частично сползшей кожицей (более 20% по счету); масло над водно-белковым отстоем с помутнением. Консистенция рыбы – переваренная; костей, плавников – мягкая. Вкус и запах несвойственные данному виду рыбы.
Масса нетто соответствует заявленной в маркировке, однако массовая доля рыбы в банке не соответствует сорту «Экстра» ГОСТ  (ее меньше).

Характеристики товара:
Производитель ООО «ДальмореПродукт»
Изготовитель ООО «ДальмореПродукт»
Состав Килька или салака, масло подсолнечное, соль, ароматизатор натуральный «Ольховый дом».
Вес Масса нетто: 240г.
Штрихкод 4620001810338
Параметры оценки:
Органолептика 1
Достоверность маркировки 3.515
Качество 1.4
Плюсы
  • Масса нетто соответствует заявленной
  • Безопасна
Минусы
  • Несвойственные вкус и запах
  • Рыба неоднородная по длине тушки
  • Массовая доля рыбы не соответствует требованиям ГОСТа
  • Недостатки в разделке рыбы
  • Много отстоя в масле
  • Много соли
Шпроты в масле «ДальмореПродукт»

Консервы рыбные стерилизованные.Шпроты в масле «Барс» из балтийской кильки.

Консервы рыбные стерилизованные «шпроты в масле» из балтийской кильки под торговой маркой «Барс» произведены ООО «Барс» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: длина тушек рыбы имела отклонения от ГОСТа. Кроме того, показатель отстоя в масле шпрот превысил норму ГОСТа.
При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный темно-золотистый цвет и суховатую консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Голова тушки и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой способ разделки указан в ГОСТе.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы,
осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:
Производитель ООО «Барс»
Изготовитель ООО «Барс»
Состав Копченая рыба, масло растительное, соль.
Вес Масса нетто: 160г.
Штрихкод 4607029233882
Параметры оценки:
Органолептика 4
Достоверность маркировки 3.515
Качество 3
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Минусы
  • Превышен показатель отстоя в масле
  • Большой разброс в размерах рыбы
Консервы рыбные стерилизованные.Шпроты в масле «Барс» из балтийской кильки.

Консервы рыбные Шпроты в масле из балтийской кильки «5 Морей»

Консервы рыбные «шпроты в масле из балтийской кильки» под торговой маркой «5 Морей» произведены ООО «РК «За Родину» в России.По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: длина тушек рыбы имела отклонения от ГОСТа.
При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный темно-золотистый цвет и суховатую консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:
Производитель АО «Преображенский рыбокомбинат»
Изготовитель «РК «За Родину»
Состав Рыба, масло растительное, соль.
Вес Масса нетто:160г.
Штрихкод 4607075853515
Параметры оценки:
Органолептика 4
Достоверность маркировки 5
Качество 3.1
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Минусы
  • Большой разброс в размерах рыбы
Консервы рыбные Шпроты в масле из балтийской кильки «5 Морей»

Шпроты в масле из салаки, ГОСТ 280-2009. Консервы рыбные стерилизованные «Шпроты Балтики»

Консервы рыбные стерилизованные «шпроты в масле из салаки» под торговой маркой «Шпроты Балтики» произведены ООО «Купечество» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: длина тушек рыбы имела отклонения от ГОСТа. При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный темно-золотистый цвет и суховатую консистенцию и была умеренно просолена. Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:
Производитель ООО "Купечество"
Изготовитель ООО "Купечество"
Состав Копченая рыба, масло подсолнечное, соль.
Вес Масса нетто: 240г.
Штрихкод 4612736864250
Параметры оценки:
Органолептика 4
Достоверность маркировки 5
Качество 3.1
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Минусы
  • Большой разброс в размерах рыбы
Шпроты в масле из салаки, ГОСТ 280-2009. Консервы рыбные стерилизованные «Шпроты Балтики»

Шпроты в масле копченые в дровяной печи из балтийской кильки. «Главпродукт»

Шпроты в масле из балтийской кильки, копченные в дровяной печи, под торговой маркой «Главпродукт» произведены ООО «Балтийский консервный завод» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: длина тушек рыбы имела отклонения от ГОСТа.
При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный золотистый цвет и суховатую консистенцию и была умеренно просолена. Голова тушки и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой способ разделки указан в ГОСТе. Информация о выявленных нарушениях передана в органы,
осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:
Производитель ООО «Балтийский консервный завод»
Изготовитель ООО «Балтийский консервный завод»
Состав Рыба копченая, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая.
Вес Масса нетто: 160г.
Штрихкод 4606180005826
Параметры оценки:
Органолептика 4
Достоверность маркировки 5
Качество 4
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Минусы
  • Большой разброс в размерах рыбы
Шпроты в масле копченые в дровяной печи из балтийской кильки. «Главпродукт»

Шпроты крупные в масле.Консервы рыбные стерилизованные.

Шпроты в масле под торговой маркой «Крупные шпроты» произведены ООО «ТД «Вкусные консервы» в Литве.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: вместо кильки, заявленной на упаковке, была обнаружена атлантическая сельдь. При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный темно-золотистый цвет и суховатую консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Голова тушки и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой способ разделки указан в ГОСТе. Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:
Производитель ООО ТД «Вкусные консервы»
Изготовитель UAB «Baltijos konservai»
Состав Копченая килька (Sprattus Sprattus, Регион вылова FAO 27), рапсовое масло, соль пищевая.
Вес Масса нетто: 240г.
Штрихкод 4607175483803
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 3.3
Качество 3.2
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Минусы
  • Вместо заявленной кильки обнаружена атлантическая сельдь
Шпроты крупные в масле.Консервы рыбные стерилизованные.

Шпроты в масле из балтийской кильки «Fine life»

Шпроты в масле из балтийской кильки под торговой маркой Fine Life произведены ООО «Метро Кэш энд Керри» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: длина тушек рыбы имела отклонения от ГОСТа. При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный золотистый цвет и нежную консистенцию, не разламывалась при выкладывании из банки и была умеренно просолена. Голова тушки и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой способ разделки указан в ГОСТе. Информация о выявленных нарушениях передана в органы,
осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:
Производитель ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"
Изготовитель ООО «РК «За Родину», 238345
Вес Масса нетто:160г.
Состав Рыба копченая- килька (sprattus), масло растительное, соль пищевая
Штрихкод 4605463005768
Параметры оценки:
Органолептика 4
Достоверность маркировки 5
Качество 4
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Минусы
  • Большой разброс в размерах рыбы
Шпроты в масле из балтийской кильки «Fine life»

Консервы Рыбные: Шпроты в масле из салаки. «Каждый день» консервы стерилизованные

Консервы рыбные «шпроты в масле из салаки» под торговой маркой «Каждый день» произведены ООО «Балт-Фиш плюс» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
В составе продукта не обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный светло-золотистый цвет и суховатую консистенцию и была умеренно просолена. Голова тушки и жаберные крышки удалены прямым срезом, а хвостовой плавник подрезан. Такой способ разделки указан в ГОСТе.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Ашан»
Изготовитель ООО «Балт-Фиш плюс»
Состав рыба (салака горячего копчения), масло растительное, соль.
Вес масса нетто:160г
Штрихкод 4690363049080
Параметры оценки:
Органолептика 4
Достоверность маркировки 3.515
Качество 5
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Консервы Рыбные: Шпроты в масле из салаки. «Каждый день» консервы стерилизованные

Шпроты в масле из балтийской кильки, консервы рыбные стерилизованные «Русский рыбный мир»

Шпроты в масле из балтийской кильки «Русский рыбный мир» произведены ООО «Русский рыбный мир» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: в данном образце массовая доля рыбы и масла не соответствовала заявленной на упаковке.
При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Однако содержание отстоя в масле шпрот превысило нормы, установленные ГОСТом. Массовая доля поваренной соли также выше установленных норм.
Рыба была аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела неравномерный цвет и суховатую консистенцию. При изготовлении данного продукта был использован ароматизатор копчения. Тушка рыбы с удаленной прямым срезом головой с жаберными крышками; срезы неровные; хвостовой плавник подрезан; наличие рыбы с подрезанным брюшком. Длина тушек рыбы имеет отклонения от ГОСТа. При выкладывании из банки рыба разламывается, тушки рыб с лопнувшим брюшком (более 20% по счету) и поврежденным кожным покровом; частично сползшей кожицей (более 20% по счету); масло над водно-белковым отстоем мутное. Вкус и запах несвойственные данному виду рыбы. Масса нетто продукта соответствует указанной на этикетке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Русский рыбный мир»
Изготовитель ООО «Русский рыбный мир»
Вес Масса нетто: 160г.
Состав Рыба, масло растительное, соль пищевая, ароматизатор коптильный пищевой.
Штрихкод 4607038062558
Параметры оценки:
Органолептика 1
Достоверность маркировки 0
Качество 1.4
Плюсы
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Безопасны
Минусы
  • Массовая доля рыбы и масла не соответствует требованиям ГОСТа
  • Много отстоя в масле
  • Много соли
  • Рыба неоднородная по длине тушки
  • Недостатки в разделке рыбы
  • Несвойственные вкус и запах
Шпроты в масле из балтийской кильки, консервы рыбные стерилизованные «Русский рыбный мир»

Шпроты в масле из салаки, консервы из копченой рыбы стерилизованные «Фрегат»

Консервы из копченой рыбы стерилизованные «шпроты в масле из салаки» под торговой маркой «Фрегат» произведены ГК «Интеграл» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: в данном образце вместо салаки, заявленной на упаковке, обнаружен европейский шпрот. Кроме того, длина тушек рыбы имела отклонения от ГОСТа. При этом данный товар является безопасным, так как в составе шпрот не было обнаружено опасных токсичных веществ и патогенных микроорганизмов. Масса нетто, а также массовая доля рыбы и масла в продукте соответствовали маркировке. Вкусовые свойства шпрот соответствовали требованиям к консервам данного вида. Рыба была умеренно просолена и аккуратно уложена взаимно перекрещивающимися рядами, имела равномерный светло-золотистый цвет и суховатую консистенцию.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:
Производитель ГК «Интеграл»
Изготовитель ГК «Интеграл»
Состав Салака горячего копчения, масло растительное, соль.
Вес Масса нетто: 240г.
Штрихкод 4607019908745
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 1.815
Качество 3.1
Плюсы
  • Удовлетворительные вкусовые характеристики
  • Масса нетто соответствует маркировке
  • Массовая доля рыбы и масла соответствует требованиям ГОСТа
  • Оптимальное количество хлорида натрия (соли)
Минусы
  • Вместо заявленной салаки обнаружен европейский шпрот
  • Большой разброс в размерах рыбы
Шпроты в масле из салаки, консервы из копченой рыбы стерилизованные «Фрегат»

Комментарии

Comments system Cackle