Шоколад молочный

Источник

Хотя молочного шоколада в России много, исследование Роскачества показало: называться этим гордым именем могут далеко не все из представленных товаров. С другой стороны, на отечественном рынке шоколада хватает продукции по-настоящему высокого качества. Особенно отрадно, что около половины из нее – российского производства. Это повышает экспортный потенциал нашего шоколада, что должно обрадовать не только патриотов, но и истинных ценителей этого лакомства по всему миру. Поэтому, чтобы сделать правильный выбор, пользуйтесь материалами Роскачества.

«А.Коркунов» молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой «А. Коркунов» произведен ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (4,8 %) и сухого обезжиренного остатка молока (24,9 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 31,1 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа.     Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке

«Аксинья» шоколад молочный

Молочный шоколад под торговой маркой «Конфил» произведен ЗАО «НП «Конфил» в России.     По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандартуРоскачества.     Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (3,3 %) и сухого обезжиренного остатка молока (12,2 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 41,3 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.     Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 92,4 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.После проведения оценки производства, в ходе которой был подтвержден уровень его локализации, данному товару присвоен российский Знак качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

«Алёнка» молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой «Алёнка – много молока advantages кальций» произведен ОАО «Рот Фронт» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.     Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.     Соотношение массовой доли молочного жира (4,3 %) и сухого обезжиренного остатка молока (15,7 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 37,7 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 98,2 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

«Воздушный» молочный пористый шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой «Воздушный» произведен ООО «Мон’дэлис Русь» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Вкус и запах данного продукта свойственные молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (4,8 %) и сухого обезжиренного остатка молока (19,3 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 32,5 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа.     Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 94,3 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества
примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

«Мишка на севере» молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой «Мишка на Севере» произведен ООО «Кондитерская фабрика им. Н. К. Крупской» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто и массовая доля общего сахара соответствуют маркировке.     Соотношение массовой доли молочного жира (2,5 %) и сухого обезжиренного остатка молока (13 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 38,9 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. При этом в товаре обнаружены эквиваленты масла какао в количестве7,8 %от общего веса шоколадной массы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют заменители масла какао
• Масса нетто и массовая доля общего сахара соответствуют маркировке

«О'кей» молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой «О’КЕЙ» произведен ООО «Кондитерская фабрика «Волшебница» по заказу ООО «Окей» в России.     По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.    Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.     Соотношение массовой доли молочного жира (5,5 %) и сухого обезжиренного остатка молока (13,8 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 37 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке

«Победа Вкуса» молочный шоколад без сахара

Молочный шоколад под торговой маркой «ПОБЕДА ВКУСА» произведен ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.     Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.
Соотношение массовой доли молочного жира (2,6 %) и сухого обезжиренного остатка молока (28,7 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 36,8 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 99,1 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.
После проведения оценки производства, в ходе которой был подтвержден уровень его локализации, данному товару присвоен российский Знак качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

«Победа вкуса» пористый молочный шоколад

Пористый молочный шоколад под торговой маркой «Победа вкуса» произведен ООО «Кондитерская фабрика «Победа» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. В данном продукте массовая доля молочного жира составила 1,6 % при удовлетворительном показателе содержания сухого обезжиренного остатка молока (13 %). Это может говорить о том, что в продукт было добавлено сухое обезжиренное молоко или белковая часть, что несвойственно данному виду шоколада. При этом вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.
Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. При этом в товаре обнаружены эквиваленты масла какао в количестве 1,8 %от общего веса шоколадной массы. Степень измельчения составила 93,2 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Отсутствуют заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

«Праздничная открытка» молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой «Праздничная открытка» произведен ООО «Интер Хорика» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.     Данный продукт изготовлен по ТУ. Но по сравнению с шоколадом, выпущенным по ГОСТу, его вкус и запах несвойственны молочному шоколаду. Массовая доля молочного жира составила 0 %, а массовая доля сухого обезжиренного остатка молока – 9,5 %. Это низкий показатель содержания молочных продуктов для данного вида шоколада. В продукте обнаружено высокое содержание лауриновой кислоты, что может говорить о наличии в шоколаде заменителей масла какао. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.
Исследования подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке

«Россия Щедрая Душа» молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой «Россия – щедрая душа» произведен ООО «Нестле Россия» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (3,9 %) и сухого обезжиренного остатка молока (16,3 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 33,1 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.
Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 95,2 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

«Россия Щедрая Душа» шоколад молочный пористый

Молочный шоколад под торговой маркой «Россия – щедрая душа» произведен ООО «Нестле Россия» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (3,3 %) и сухого обезжиренного остатка молока (12,9 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 33,2 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.     Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 96,6 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

«Русский шоколад» молочный пористый

Молочный шоколад под торговой маркой «Русский шоколад» произведен ЗАО «Фабрика «Русский шоколад» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандартуРоскачества. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (2,6 %) и сухого обезжиренного остатка молока (17,6 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 38,5 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.     Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 94,1 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

«Слад&Ко» молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой «Слад&Ко» произведен ООО «Кондитерская фабрика «Волжанка» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (3,6 %) и сухого обезжиренного остатка молока (21,5 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 36,2 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. При этом в товаре обнаружены эквиваленты масла какао в количестве 3,8 %от общего веса шоколадной массы. Степень измельчения составила 95,6 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

«Сладкий Остров» молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой «Сладкий Остров» произведен ООО «Кондитерская фабрика «Волшебница» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.     Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (3,9 %) и сухого обезжиренного остатка молока (17,2 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 35,8 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке

«Спартак» молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой «Спартак» произведен СП ОАО «Спартак» в Республике Беларусь.     По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.     По сравнению с шоколадом, выпущенным по ГОСТу, его вкус и запах несвойственны молочному шоколаду. В данном продукте массовая доля молочного жира составила 1,4 % при удовлетворительном показателе содержания сухого обезжиренного остатка молока (12,1 %). Это может говорить о том, что в продукт было добавлено сухое обезжиренное молоко или белковая часть, что несвойственно данному виду шоколада. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 98,1 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

«Яшкино» молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой «Яшкино» произведен ЗАО «КДВ Павловский Посад» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (3,5 %) и сухого обезжиренного остатка молока (20,6 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 31,6 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 93,9 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад. По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Alpen Gold молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Alpen Gold произведен «Мон’дэлис Русь» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто и массовая доля жира соответствуют маркировке.     Соотношение массовой доли молочного жира (5,5 %) и сухого обезжиренного остатка молока (19,1 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 28,8 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 96,8 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто и массовая доля жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Alten Burg молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Аlten Burg произведен ООО «Интер Хорика» в России.     По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Данный продукт изготовлен по ТУ. Но по сравнению с шоколадом, выпущенным по ГОСТу, его вкус и запах несвойственны молочному шоколаду. Массовая доля молочного жира составила 0 %, а массовая доля сухого обезжиренного остатка молока – 10,4 %. Это низкий показатель содержания молочных продуктов для данного вида шоколада. В продукте обнаружено высокое содержание лауриновой кислоты, что может говорить о наличии в шоколаде заменителей масла какао. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Исследования подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Отсутствуют эквиваленты масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке

Belgian молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Belgian произведен The Belgian Chocolate group NV в Бельгии. Импортер в Россию: ООО «Партнер». По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто и массовая доля жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (3,7 %) и сухого обезжиренного остатка молока (18,7 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 34,1 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.Степень измельчения составила 96,1%, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто и массовая доля жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Dove молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Dove произведен ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» в России.      По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Вкус и запах данного продукта свойственные молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (7,9 %) и сухого обезжиренного остатка молока (26,6 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 27,5 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.     Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа.     Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 98,4 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.     После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Felicita молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Felicita произведен ЗАО «Фабрика «Русский шоколад» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто и массовая доля общего сахара соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (3,6 %) и сухого обезжиренного остатка молока (17,2 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 30,8 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто и массовая доля общего сахара соответствуют маркировке

Fine Life молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Fine Life произведен ООО «Кондитерская фабрика «Волшебница» по заказу ООО «Метро Кэш энд Керри» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту. Роскачества.  Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (4,2 %) и сухого обезжиренного остатка молока (13,8 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 36,5 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.
Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 95,4 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.

    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Fiori молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Fiori произведен ООО «Интер Хорика» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Данный продукт изготовлен по ТУ. Но по сравнению с шоколадом, выпущенным по ГОСТу, его вкус и запах несвойственны молочному шоколаду. В данном продукте массовая доля молочного жира составила 0 % при удовлетворительном показателе содержания сухого обезжиренного остатка молока (16,1 %). Это может говорить о том, что в продукт было добавлено сухое обезжиренное молоко или белковая часть, что несвойственно данному виду шоколада. В продукте обнаружено высокое содержание лауриновой кислоты, что может говорить о наличии в шоколаде заменителей масла какао.     Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.     Исследования подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке

Globus молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Globus произведен ООО «Кондитерская фабрика «Верность качеству» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: массовая доля молочного жира (0,1 %) и сухого обезжиренного остатка молока (6 %) не соответствует заявленному на маркировке ГОСТу.     Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 95,4 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Минусы

• Массовая доля молочных продуктов не соответствует ГОСТу

KarlFazer молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Karl Fazer произведен Fazer Confectionery Ltd в Финляндии. Импортер в Россию: ОАО «Фацер». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.  Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.
Соотношение массовой доли молочного жира (5 %) и сухого обезжиренного остатка молока (20,6 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 36,2 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 98,4 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.
Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Lindt Excellence Extra creamy молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Lindt Excellence Extra creamy произведен Lindt & Sprungli SAS во Франции. Импортер в Россию: ООО «Линдт унд Шпрюнгли (Раша)». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (7,6 %) и сухого обезжиренного остатка молока (19,1 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 36 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.
Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 98,1 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад. Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Merci молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Merci произведен August Storck KG в Германии. Импортер в Россию: ООО «Шторк». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.
Соотношение массовой доли молочного жира (7,3 %) и сухого обезжиренного остатка молока (16,1 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 33,7 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 96,7 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.
Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Milka молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Milka произведен ООО «Мон’дэлис Русь» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Вкус и запах данного продукта свойственные молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (4,7 %) и сухого обезжиренного остатка молока (17,4 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 31,1 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.
Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа.     Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 95,8 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.     После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Movenpick молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Movenpick произведен Chocolat Bernrain AG в Швейцарии.     По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.     Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.     Соотношение массовой доли молочного жира (3,1 %) и сухого обезжиренного остатка молока (12,1 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 38,8 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.     Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа.     Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 98,6 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад. Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Nestle шоколад молочный

Молочный шоколад под торговой маркой NESTLE произведен ООО «Нестле Россия» в России.     По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (4,7 %) и сухого обезжиренного остатка молока (17,2 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 30 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.
Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 96,7 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Plan B молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Plan B произведен СОАО «Коммунарка» в Республике Беларусь. Импортер в Россию: ООО «Белорусская Сахарная Компания». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (4,4 %) и сухого обезжиренного остатка молока (15,5 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 36,1 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.
Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа.     Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 96,7 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад. Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Ritter Sport «Альпийское молоко» молочный шоколад с альпийским молоком

Молочный шоколад под торговой маркой Ritter Sport  «Альпийское молоко» произведен Alfred Ritter GmbH (Германия). Импортер в Россию: ООО «Риттер Спорт Шоколад». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.
Соотношение массовой доли молочного жира (4,3 %) и сухого обезжиренного остатка молока (15,3 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 36,8 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 95,8 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.
Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Ritter Sport Goldschatz молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Ritter Sport Goldschatz произведен Alfred Ritter GmbH в Германии. Импортер в Россию: ООО «Риттер Спорт Шоколад». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.     Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (5,7 %) и сухого обезжиренного остатка молока (12,1 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 42,9 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.     Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 98,3 %, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад. Тем не менее данный товар не может претендовать на
российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Schogetten Alpine Milk Chocolate молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Schogetten Alpine Milk Chocolate произведен ООО «Столичные поставки» в Германии. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.     Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (6,4 %) и сухого обезжиренного остатка молока (19,5 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 30,1 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 98,1%, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад. Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

Sobranie молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой Sobranie произведен ООО «Манчестер Энтерпрайз» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (2,5%) и сухого обезжиренного остатка молока (14,4%) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 33,5% общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада.
Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40% от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа.    Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао. Степень измельчения составила 96,8%, что превышает требования действующего ГОСТа на шоколад.     После проведения оценки производства, в ходе которой был подтвержден уровень его локализации, данному товару присвоен российский Знак качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке
• Степень измельчения превышает требования ГОСТа

SunMilk молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой SunMilk произведен ООО «Фрязинская кондитерская фабрика» в России.     По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.     Данный продукт изготовлен по ТУ. Но по сравнению с шоколадом, выпущенным по ГОСТу, его вкус и запах несвойственны молочному шоколаду. Массовая доля молочного жира составила 0,5 %, а массовая доля сухого обезжиренного остатка молока – 6,6 %. Это низкий показатель содержания молочных продуктов для данного вида шоколада. При этом содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. При этом в товаре обнаружены эквиваленты масла какао в количестве 12,3%от общего веса шоколадной массы. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Отсутствуют заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке

Villars молочный шоколад

Молочный шоколад под торговой маркой VILLARS произведен «Виллар Мэтр Шоколатье С.А. Швейцария» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Вкус и запах данного продукта свойственны молочному шоколаду. Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке. Соотношение массовой доли молочного жира (6,5 %) и сухого обезжиренного остатка молока (23,8 %) подтверждает использование в продукте молока. Товар содержит 34,8 % общего сухого остатка какао. Соотношение перечисленных ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада. Содержание лауриновой кислоты в продукте составило не более 40 % от массовой доли жирных кислот, что говорит об отсутствии в шоколаде заменителей масла какао лауринового типа. Исследования также подтвердили отсутствие в шоколаде эквивалента масла какао.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Вкус и запах характерны для молочного шоколада
• Соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам молочного шоколада
• Отсутствуют эквиваленты и заменители масла какао
• Масса нетто, массовая доля общего сахара и жира соответствуют маркировке