Мамалыга с брынзой и шкварками - Бобёр.ру
17:37
Europe/Moscow
вт, 20 октября
Сейчас в эфире: Фазенда
сало - 300 г
брынза - 400 г
перец чили по вкусу

Мамалыга с брынзой и шкварками

Рецепт от шеф-повара Владимира Перельмана.

Сварите кукурузную крупу. Нарежьте небольшими кубиками сало и обжарьте до золотистого цвета. В огнеупорное блюдо положите брынзу, разомните вилкой. Сверху выложите кукурузную кашу, а затем шкварки. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 °С.

Готовую мамалыгу выложите на тарелку и посыпьте тёртым перцем чили.


сало - 300 г
брынза - 400 г
перец чили по вкусу

Комментарии

Comments system Cackle