Как выбрать мангал - Бобёр.ру
Как выбрать мангал

Как выбрать мангал

Мангал давно стал непременным атрибутом загородного дома и пикника на природе. На мангале можно не только жарить шашлыки, но и готовить рыбу, овощи... любое блюдо, приготовленное на открытом огне, обладает совершенно уникальным вкусом и ароматом. В этой статье мы расскажем, какой мангал лучше установить на дачном участке и в загородном доме, а с каким удобно отправиться на выездной пикник с семьёй и друзьями.

Какой мангал лучше выбрать

Самый лучший мангал — изготовленный по индивидуальному заказу опытным мастером. Но если такой возможности нет, можно выбрать мангал в торговых сетях или приобрести через интернет-магазин.

Для того чтобы мангал был удобным и безопасным, обеспечивал хороший жар без лишних «маханий опахалами» и расходовал минимум топлива, в его конструкции должны соблюдаться следующие правила:

  • глубина жаровни в пределах 15-20 см, это обеспечивает оптимальное расстояние от раскалённых улей до мяса (5-10 см);
  • длина жаровни зависит от количества устанавливаемых в мангал шампуров, расстояние между шампурами должно быть в пределах 8-10 см;
  • ширина «ящика» определяет длину шампуров, которые можно установить на мангал, среднее значение 30-35 см;
  • для поддува воздуха внизу торцевой стенки мангала должно быть отверстие (одно большое или несколько маленьких);
  • на боковых стенках отверстий быть не должно, при их наличии температура углей у краёв будет выше, а, следовательно, шашлык у стенок будет подгорать, а угли прогорать быстрее;
  • для установки шампуров должны быть специальные углубления, при этом на одной из сторон мангала они должны иметь узкий вертикальный пропил для того, чтобы шампур хорошо фиксировался и не проворачивался.
Какой мангал лучше выбрать

Как выбрать мангал для загородного дома/дачи

В загородной усадьбе или на дачном участке мангал лучше устанавливать стационарно. Можно конечно выложить его из камня, но проще и удобнее установить металлический мангал, при этом существует два типа конструкций:

  • Полностью стационарная — устанавливается на одном месте и не подлежит перемещению. Это массивные мангалы, снабжённые всеми необходимыми приспособлениями для жарки на углях: углубления для шампуров, приспособления для установки решётки и даже вертел! Есть мангалы с крышей-козырьком.
  • Стационарные, с возможностью транспортировки. Такой мангал, как правило, снабжён ручками для переноски, а иногда и специальными колёсиками. Эти приспособления помогут вам перенести мангал из-под навеса в тенистый сад или на солнечную поляну, а на зиму укрыть в защищённом помещении.
Как выбрать мангал для загородного дома/дачи

Лучший материал для домашнего и дачного мангала — чугун.

Он прочный, хорошо держит и сохраняет жар углей, устойчив к деформации и «прогоранию» и при хорошем уходе прослужит вам долго. 

В кузнечной мастерской, даже в интернете, вы можете заказать себе красивый кованый чугунный мангал, при желании — по своему индивидуальному дизайну и размерам.

Единственный недостаток чугунного мангала — большой вес.

Стальные мангалы гораздо легче чугунных, их удобно перемещать по участку, да и по стоимости они дешевле. Но на этом их достоинства заканчиваются.

Недостатков больше: сталь плохо сохраняет тепло и требует больше топлива, при нагревании и перепаде температур деформируется, а при длительном использовании «прогорает». Обычно стальной мангал выдерживает лишь несколько «шашлычных» сезонов.

Если вы хотите, чтобы стальной мангал служил долго, выбирайте конструкцию, в которой жаровня изготовлена из стали толщиной 3-5 мм.

Оптимальные размеры для стационарного мангала:

  • Ширина — 30-35 см.
  • Длина — 60-100 см.
  • Высота — 90-110 см (подбирайте по высоте своего роста, чтобы было удобно готовить, не нагибаясь).
  • Глубина жаровни — 15-20 см (15 см если вы будете использовать только готовый магазинный уголь, 20 см – для приготовления на дровах).
  • Отверстие в торце для поддува (лучше если оно будет снабжено заслонкой).

Как выбрать мангал для выезда на пикник

Для выезда на природу с семьёй или друзьями необходим разборный мангал. В продаже есть много дешёвых моделей, но это, как правило, мангалы «на один раз».

Хороший переносной мангал должен: быстро разбираться и собираться, быть компактным в собранном виде и удобным для перевозки/переноски, быть надёжным и удобным для приготовления.

Характеристики переносного мангала для пикника:

  • Материал — нержавеющая сталь, толщиной не менее 1 мм (оптимально ножки и торцевые стенки — 2 мм, боковые стенки и дно — не менее 1 мм).
  • Размеры жаровни: длина 40-60 см, ширина 25-35 см, высота 15 см.
  • Разборная конструкция надёжнее, чем складная.

Сколько стоит мангал

Мангал Стоимость
минимальная максимальная
Стационарный чугунный 10 500 руб. 580 000 руб.
Стационарный стальной 2 190 руб. 30 072 руб.
Разборный переносной 118 руб. 5 488 руб.

*Стоимость указана на основе анализа цен крупнейших интернет-магазинов.


Комментарии

Comments system Cackle