Мировой завтрак

Италия внесла неоценимый вклад в мировую кулинарию. Местная кухня — одна из самых популярных, её блюда знают и готовят в разных странах, но первое, что приходит в голову при словосочетании «итальянские блюда», — это, конечно, спагетти и пицца…

Так завтракают в Калабрии.

Сытный завтрак по-бразильски.

Легко готовится и идеально подойдёт для пикника!

Мука бывает не только пшеничной — это известно всем гурманам и любителям кулинарии. Чтобы добиться правильного сочетания с другими ингредиентами, нужно разобраться в разновидностях продукта, что достаточно сложно сделать. В статье мы расскажем, как выбрать муку разных видов, чтобы вкус приготовленных блюд был безупречным!

Нельзя представить блюда азиатской кухни без соевого соуса. Многие хозяйки полюбили этот соус и активно используют его во время приготовления домашней еды. Эксперты настаивают — соевый соус может быть и полезен, и опасен для здоровья. Как выбрать натуральный соевый соус и на что обратить внимание, расскажем в статье.

Прибалтийская кухня объединяет в себе традиции трех стран — Литвы, Латвии и Эстонии. Их многое объединяет, но при этом кухня каждой страны уникальна и формировалась по своим принципам. При этом прибалтийскую кухню нельзя назвать распространенной...

Само слово «десерт» имеет французское происхождение, и это не удивительно, ведь Франция — законодательница кулинарной моды. Французские десерты — это гордость французской кухни. Их разнообразие и необычайный вкус не оставят равнодушными ни сладкоежек, ни любителей пикантных десертов (кстати, сыр во Франции — десертное блюдо).

Современная испанская кухня — одна из самых разнообразных и неповторимых, в ней сплелись древние традиции и веяния кулинарной моды сегодняшних дней. Несмотря на её простоту, в испанской кухне каждый взыскательный гурман найдёт себе блюдо по вкусу.

Французская культура оказала огромное влияние на развитие многих стран, в том числе и на их кулинарное искусство. Россия — не исключение, моде на французских поваров уже не одно столетие…

«В этой стране 30 различных сект и всего один соус», — издевался над англичанами первый премьер-министр Франции Тайлеран. Что ж, в отличие от кухни французской, соусов в английской кухне и правда маловато, но это не делает её менее привлекательной.

Греческая кухня не относится к ведущим мировым и европейским кухням и не считается «высокой». Но именно в Греции была написана первая поваренная книга — сборник рецептов, составленный одним греческим философом еще до нашей эры. А это говорит о многом...

Широко известна итальянская кухня, много поклонников у японской, любимы многие блюда кавказских стран, а уж про русские или украинские и говорить нечего… Но есть кухни, о которых мало что известно, хотя они точно заслуживают внимания. Например, ливанская.

Ни в одной кухне мира не уделяется столько внимания сладостям, как в кухнях восточных стран. Экзотические лакомства, которые раньше готовили для падишахов, теперь известны по всему миру, а рецептам нуги, халвы, рахат-лукума и пахлавы  уже сотни лет...

Первые ассоциации, которые возникают при словах «немецкая кухня» — запечённая свиная рулька с тушёной капустой, шкворчащие колбаски и большая кружка пива. Немецкая кухня на самом деле очень аппетитна.