Врач назвала быстрый способ восполнить витаминный запас

вт, 12.05.2020 - 18:00

В условиях длительного нахождения в четырёх стенах организм испытывает сильный стресс, связанный с дефицитом витаминов.

Фрукты и овощи, которое длительное время лежали на складах, содержат меньшее количество витаминов, а свежие продукты стоят довольно дорого. Что выбрать в этой ситуации, рассказала врач Лариса Алексеева в интервью радио Sputnik.

«Витамины во всех свежих овощах и фруктах сейчас содержатся только на 10 %. Они уже полежали и потеряли витамины за время хранения. Сейчас фруктов сезонных нет, а цитрусовые уже совершенно „выжатые“. Апельсины, мандарины и яблоки сейчас несезонные. То есть у нас в России не сезон, а где-то он может быть, но сейчас привозить откуда-то сложно», — полагает Лариса Алексеева.

Свежие овощи и фрукты действительно могут ударить по семейному бюджету. Врач считает, что выходом из этой ситуации могут стать замороженные продукты.

«Сейчас мы не наберёмся витаминов из свежих овощей, только из замороженных. Если правильная, стрессовая заморозка, то только тогда стоит есть. Я предпочитаю брокколи и цветную капусту, поскольку в них есть все витамины группы B и много антиоксидантов. Можно посоветовать ещё фасоль стручковую зелёную», — отметила Лариса Алексеева.

Это значит, для того чтобы быстро и недорого восстановить витаминный баланс, следует обратить внимание на свежезамороженные овощи и фрукты.