В России вновь подорожали баранки

чт, 09.01.2020 - 19:17

За последнюю пятилетку баранки в России подорожали практически на 40 %. Выше всего цена наблюдается на Чукотке, а самые дешёвые хлебобулочные изделия найдены в Ингушетии, сообщает издание NEWS.ru.

По данным Росстата, килограмм баранок в Чукотском автономном округе стоит в среднем 334,37 руб., на Камчатке — 283,37 руб., а в Ненецком автономном округе — 247,49. Меньше всего денег за килограмм баранок вы отдадите в Ингушетии — 92,18 руб., в Чувашии чуть больше, но в среднем дешевле, чем по всей России, — 97,39 руб.

Оказалось, что стоимость бараночных изделий (сушек, бубликов и хлебных палочек) растёт уже не первый год. Стоимость бараночных изделий повышается уже пять лет подряд — в ноябре 2014 года средняя цена составляла 104,3 рубля, в 2015-м — 121,42 руб., в 2016-м — 129,56, в 2017-м — 135,15, в 2018-м — 138, 58, а в 2019-м и вовсе, 145,43 руб.

Председатель правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов рассказал, что подобная проблема касается не только баранок и бубликов, но и всего рынка хлебобулочных изделий в целом.

«Мука подорожала, яйца тоже, прочие ингредиенты. В целом все продукты питания за последние пять лет выросли в цене. У нас и рубль менялся по отношению к валютной корзине, что тоже отражается на стоимости: даже если все ингредиенты российского производства, то оборудование может быть импортным (почти 100 % всего оборудования в хлебобулочной отрасли произведено за пределами нашей страны), и закупка нового оборудования меняет себестоимость продукта», — пояснил эксперт.

Карпов также добавил, что разница стоимости баранок в регионах объясняется логистическими издержками.