В России появятся методики выявления антибиотиков в плодах и ягодах

пн, 10.07.2023 - 13:31

Россельхознадзор к концу года получит алгоритм обнаружения антибиотиков в плодоовощной продукции, сообщил в интервью РИА Новости руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.

«Наш подведомственный институт сейчас занимается разработкой методик определения ветеринарных препаратов в продукции растениеводства — это ягоды, овощи, столовая зелень. Рассчитываем, что работа займёт три месяца, и ещё два месяца будет затрачено на их аттестацию», — сообщил Данкверт.

В плодоовощную продукцию антибиотики могут попасть из навоза, а также из бытовых и госпитальных сточных вод.

«Можно сказать, что это новая область беспокойства, а надёжных данных пока недостаточно: например, крайне мало исследований, которые оценивают потенциальное поглощение и накопление антибиотиков в сельскохозяйственных растениях», — пояснил глава Россельхознадзора.

Федеральный научный центр гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана обнаружил антибиотики тетрациклиновой группы в моркови (23 нанограмма на грамм), в редисе (до 57 нанограммов на грамм) и в кориандре (до 532 нанограммов) при допустимой норме ниже 10 нанограммов. Поэтому теперь Россельхознадзор будет проверять российские и импортируемые плодовые, ягоды и грибы на остаточное содержание антибиотиков.