Половина россиян питается неправильно

вт, 03.12.2019 - 14:58

Практически половина россиян (48 %) считает, что питается неправильно. Об этого говорят результаты опроса, проведённого Всероссийским центром исследования общественного мнения (ВЦИОМ), сообщают «Известия».

Менее четверти россиян считает, что контролировать уровень белков, жиров, углеводов и витаминов важно — так ответили 22 % респондентов. Правильное питание в понимании 43 % россиян означает отказ от фастфуда, сладкого и газировки. Эксперты сделали вывод, что вкусовые привычки у россиян изменились в лучшую сторону, однако радоваться пока что рано.

Что такое «правильное питание на самом деле»? Об этом изданию рассказал научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян. По его словам, здоровое питание основывается на трёх «китах»: контроль безопасности продукта, контроль энергетических затрат — нужно есть столько, сколько тратишь, а также контроль соответствия химического состава пищи физиологическим потребностям организма.

«Нам нужно получать порядка 170 химических соединений, причём треть из них незаменимы. Если они есть — мы здоровы, если нет — болеем. Самый просто пример — витамин С. Без него сначала начинается переутомление, а в клинических случаях наступает ломкость сосудов, кровотечение», — отметил Виктор Тутельян в интервью «Известиям».

Это значит, что половина россиян не может отказать себе в сладостях, жирной пище и газировке и практически не следит за своим питанием. Редакция Бобёр.ру советует переходить на диетическую сторону! Посмотрите наши рецепты вкусных низкокалорийных блюд.