Паразитолог призвала не закупать слишком много круп

пт, 20.03.2020 - 13:45

Не стоит поддаваться панике и покупать крупы килограммами — у них есть сроки и условия хранения. Более того, крупы могут привлекать грызунов, мошек, жучков и особенно моль, рассказала в эфире радио Sputnik врач высшей категории, кандидат биологических наук, врач-патоморфолог, паразитолог Елена Чернышёва.

Да, крупы действительно имеют довольно большой срок годности, однако в условиях ажиотажа, когда с полок сметаются продукты для «выживания», продавцы могут выкладывать просроченные товары. Срок годности определяет вкус и питательную ценность крупы, а также невозможность появления насекомых, отметила паразитолог.

«Крупа, которая долго лежит, увлажняется, слёживается, приобретает запах и качества нездорового продукта. При большой влажности может появиться плесень. Более того, при неправильном хранении крупы нередко становятся достоянием грызунов и различных жуков и мошек, которые откладывают там свои личинки. Крупы важно хранить в проветриваемых помещениях и в целостных упаковках», — рассказала Елена Чернышёва.

Если в одной пачке завелось хоть несколько личинок — остальные запасы спасти невозможно, предупреждает паразитолог.

«Если что-то завелось, паразиты мигрируют. По идее, крупы нельзя держать в целлофане, крупа должна дышать. Но есть вредные мошки, которые прогрызают целлофан, нарушают целостность упаковки и перебираются, мигрируют. Если вы нашли жучков или мошек в одном месте, придётся выкинуть всё, что стояло рядом. Можно просеять и прожарить крупу, но лучше всё же от такого продукта избавиться», — считает Елена Чернышёва.

Это значит, что, несмотря ни на что, не стоит поддаваться панике и скупать крупы тоннами. Представьте: когда опасность закончится, вам придётся что-то делать с этими продуктами. Согласитесь, выкинуть в мусорное ведро 15 килограммов гречки будет очень обидно.