Можно ли употреблять в пищу семена дыни?

пн, 04.07.2022 - 19:00

Не секрет, что дыня — один из самых полезных сезонных фруктов. В ней содержится большое количество фолиевой кислоты и витамины А, С, Р. Однако, при употреблении дыни в пищу, мы часто выбрасываем семена. Хотя они не просто пригодны к употреблению, но даже обладают целым списком полезных свойств. 

В семенах дыни содержатся витамины и микроэлементы:

• A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, C, K
• железо; 
• магний; 
• калий; 
• цинк; 
• кальций; 
• фосфор; 
• натрий; 
• селен; 
• марганец.

Беременным женщинам дынные семена помогут восполнить недостаток фолиевой кислоты, которая необходима для полноценного развития плода. Семечки дыни укрепляют иммунитет и способствуют обновлению клеток организма. При желании семена можно добавлять в смузи, каши, мюсли, йогурты и овощные салаты. 

Есть ли вред от семян дыни?

Семена дыни не рекомендуются к употреблению людям, имеющим проблемы с ЖКТ. Они могут вызвать запоры и обострения хронических заболеваний кишечника.

Если же противопоказаний к применению нет, то семена дыни можно употреблять в сыром виде или обжарив на сковороде. А чтобы весь год наслаждаться целительными свойствами семечек дыни, их можно высушить, предварительно промыв.