Как заготавливать грибы - Бобёр.ру
23:14
Europe/Moscow
пн, 3 октября
Сейчас в эфире: 101 идея
Фото: loon.site

Фото: loon.site

Как заготавливать грибы

вс, 04.09.2022 - 10:44

Наступил грибной сезон. При сборе грибов соблюдайте несколько правил:

  • собирайте только те грибы, которые вы знаете;
  • не собирайте грибы возле дороги;
  • срезайте гриб вместе с ножкой, чтобы при дальнейшем разборе знать, что это за гриб;
  • не собирайте червивые, сломанные, гнилые грибы;
  • принеся грибы домой, как можно быстрее подвергайте их термической обработке.

Если вы покупаете грибы, делайте это только в проверенных магазинах.

Перед консервированием нужно проделать следующие действия:

  • замочить грибы в посоленной воде, чтобы избавиться от червей;
  • тщательно промыть;
  • нарезать одинаковыми кубиками;
  • сварить отдельно ножки, отдельно шляпки.

После того, как вы провели все эти действия, положите грибы в простерилизованную банку и залейте рассолом.

Существует много способов заготовки грибов. Их можно мариновать, засаливать, сушить, замораживать, делать грибную икру и другие закуски.

Интересные факты о грибах читайте в нашем материале.