Как читать этикетки

пт, 06.11.2026 - 18:18

Есть несколько хитростей, которые производители применяют, чтобы ввести покупателя в заблуждение и убедить его купить товар, рассказала эксперт в области питания Анна Слип.

«По закону ингредиенты перечисляют по убыванию: чего больше, то и стоит первым. Первые две-три позиции и есть сам продукт. Если в мороженом на первом месте сахар и растительный жир, а не молоко — это уже не пломбир, а пародия на него. Если на этикетке написано «без сахара», это не значит, что его нет в составе. Его могут маскировать за глюкозно-фруктозным сиропом, декстрозой, патокой, концентрированным соком», — объяснила эксперт.

Надписи «фитнес», «эко» и «натуральный» используют обычно в качестве маркетингового хода.

Читайте то, что написано мелким шрифтом. Например, если на упаковке крупно написано «сгущёнка», а ниже — «продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира».

Если на этикетке крупным шрифтом указана цифра калорийности, не стоит сразу верить ей. Она может быть посчитана не на всю упаковку, а лишь на одну порцию или на 100 г.

Если в составе много наименований, этот продукт считается ультрапереработанным. Такие продукты провоцируют переедание и как следствие — появление лишнего веса.

Как бороться с пищевой молью, читайте в нашем материале.