Большая часть огородных культур размножается генеративно, то есть семенами. Некогда сельские жители заготавливали семена самостоятельно. При расспросах какая-нибудь деревенская бабушка нет-нет, да и вспомнит, как в молодости она запасала и хранила капустные кочерыжки морковь, репу или свеклу, чтобы по весне высадить их на семена. На семена хороших, проверенных практикой сортов всегда был большой спрос: с конца февраля по апрель в соответствующие отделы садоводческих магазинов выстраивались длиннющие очереди.

Большинство культур, выращиваемых на огороде, требует освещенность в 20-40 тысяч люкс. Тем не менее, на подоконнике зимой рассада получает не более 5 тысяч люкс, даже при безоблачной погоде. Растения находятся в режиме светового голодания практически до июня.