Сырные лепёшки с ветчиной
Рецепт от телеведущей Ларисы Медведской.
Для начинки ветчину нарежьте тонкими полосками, смешайте с половиной тёртого сыра и мелко нарезанной зеленью, посолите и поперчите.
Кефир смешайте с солью, содой и сахаром и дайте настояться. Вмешайте оставшийся тёртый сыр и продолжайте мешать, постепенно добавляя муку. Приготовьте крутое тесто, нарежьте на куски, каждый кусок раскатайте в круг толщиной в полсантиметра. На половину круга выложите начинку, закройте второй половиной и защипите края.
Лепёшки обжарьте с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла. Готовые лепёшки подавайте со свежей зеленью.
