Пирог с ветчиной
Рецепт от шеф-повара Гаяне Бреиовой.
Для приготовления начинки обжарьте на сковороде до полуготовности мелко нарезанный лук со смесью растительного и сливочного масел. Смешайте мелко нарезанные ветчину, кабачок и брынзу. Добавьте сливки, три желтка и обжаренный лук. Посолите и поперчите.
Раскатайте тесто и выложите в форму, смазанную маслом. Лишнее тесто обрежьте. Положите начинку и равномерно распределите по тесту. Поставьте форму в духовку, разогретую до 220 °С, на 20 минут.
