15 соусов для кулинарных шедевров - Бобёр.ру
20:51
Europe/Moscow
вт, 21 сентября
Сейчас в эфире: Идеальный ремонт
15 соусов для кулинарных шедевров

15 соусов для кулинарных шедевров

Даже самое простое блюдо можно сделать оригинальным благодаря соусам. Пожалуй, самое большое разнообразие соусной палитры существует во французской кухне, и это не только бешамель, майонез и демиглас... по отзывам кулинаров — парижских соусов более 1000. Что уж говорить об остальном мире.

1. Томатная паста

Помидорка Томатная паста, жестяная банка 770 г

Помидорка Томатная паста, жестяная банка 770 г, 195 ₽

Виктория: «За 4 года кулинарной практики, перепробовала много томатных паст, но все было для меня не тем - слишком кисло, жидко, густо, водянисто или вообще никакая. В магазине долго стояла, выбирала, изучала состав ( который у всех примерно одинаков). Тут меня встретила знакомая. она предложила взять "Помидорку", мол, сама постоянно ее берет, еще не разочаровалась. Купила. Баночка достаточно внушительных размеров, хватит сразу и на рагу и на парочку пицц. Она не сильно густая, но и не жидкая. Имеет приятный цвет, вкус и запах. Я обязательно добавляю немного соли/сахара/ растительного масла - так гораздо вкуснее»

2. Соус для макарон

Соус Гурмикс для приготовления макарон с беконом в сливочно-сырном соусе (10 шт)

Соус Гурмикс для приготовления макарон с беконом в сливочно-сырном соусе (10 шт), 685 ₽

Аноним: «Я очень люблю спагетти с различными соусами. Обожаю болоньезе, люблю карбонару. Стараюсь готовить их сама, не прибегая к помощникам в виде пакетиков с добавками.
Но иногда трудно устоять, когда вижу в магазине какую-то новинку, на упаковке всё выглядит обычно более чем заманчиво, обещая ресторанное блюдо дома. Всё очень просто. Нужно докупить бекон и сливки. Рецепт написан на упаковке. Готовится блюдо не больше 20 минут. Сам соус добавляю уже ближе к концу приготовления»

3. Соус песто

Соус Santoro Песто из фисташек и миндаля, 180 г

Соус Santoro Песто из фисташек и миндаля, 180 г, 569 ₽

Аноним: «Вкусный песто с миндалём и фисташками идеально подходит для приготовления мяса. Мне очень понравилось, советую!»

4. Табаско

Соус Tabasco перечный Sweet & Spicy, 150 мл

Соус Tabasco перечный Sweet & Spicy, 150 мл, 427 ₽

Sindelll: «Впервые попробовала данный соус я лет 10 назад и с тех пор он всегда жил на нашей кухне! Этот чудный и очень острый соус придаст любому блюду совершенно потрясающий вкус! Внимание! Пары капель будет выше крыши - а далее - дело вкуса и способности воспринимать остроту)) Конечно, к нему надо привыкнуть, чтобы без вреда для своего желудка потреблять табаско в больших количествах))»

5. Бальзамический соус

Соус Filippo Berio Бальзамический с малиной Glaze, 250мл

Соус Filippo Berio Бальзамический с малиной Glaze, 250мл, 358 ₽

ПроБалтик: «Всегда нравились и оливки и оливковое масло. Увидев в магазине бальзамический соус - глазурь этого бренда непременно решили попробовать. Всегда нравилось, как в ресторанах подают блюда, украшенные тёмно-коричневыми узорами. Теперь я знаю, что это было. Густой бальзамический соус. Очень удобный формат бутылки - соус выдавливается легко, рисовать им удобно.
Теперь по вкусовым качествам - на любителя, скажу сразу. Вкус пряный, слегка кисловатый. Чувствуется кислинка, аромат бальзамика. Но приятно дополняет как овощные салаты, так и горячие мясные блюда. На повседневную еду не подойдёт, но для любителей красивой подачи блюд и интересных сочетаний - самое то.
Расходуется оооочень экономично»

6. Соус для лазаньи

Соус Sanlakol томатный для лазаньи, 260 г

Соус Sanlakol томатный для лазаньи, 260 г, 308 ₽

Эльвира: «Хорошо, что в продаже стал появляться этот томатный соус. Использую его не только для лазаньи, но и для пиццы. Более того, он прекрасно сочетается с курочкой, мясом. Ну, и в сочетании с сыром (в лазанье) этот израильский томатный соус бесподобен. Любителям итальянской кухни понравится, я уверена. Цена не дешевая, но если со скидкой, вполне нормально, особенно учитывая натуральный состав»

7. Аджика

Аджика Амца Абхазская копченая, 200 г

Аджика Амца Абхазская копченая, 200 г, 146 ₽

Миша: «Она очень густая. Ее можно разводить кетчупом или другой аджикой подешевле, а вкус у нее от этого не потеряется. Она очень ароматная. Даже если в блюдо вы положите ее совсем немного, то аромат будет. Очень экономично расходуется. Ее для заправки мяса нужно совсем немного. Хотя слышала, что некоторые любители "горяченького" добавляют на 1 кг мяса полбанки Амцы. По-моему, это слишком»

8. Хрен

Хрен Дядя Ваня Со свёклой, 140 г

Хрен Дядя Ваня Со свёклой, 140 г, 60 ₽

Сергей: «Мне лично вкус нравится. Может кому-то действительно не хватает остроты вкуса. На хлеб отлично наноситься. Вкусно»

9. Горчица

Горчица Haas Зернистая Французская 200 г

Горчица Haas Зернистая Французская 200 г, 63 ₽

Юля: «За месяц уже 3-яя покупка этой горчицы. Вкусная, готовлю соусы, едим так или с мясом и сосисками. Удобная упаковка. Не острая»

10. Васаби

Васаби ЧИМ-ЧИМ Wasabi paste, 43 г

Васаби ЧИМ-ЧИМ Wasabi paste, 43 г, 112 ₽

Ольга: «В целом, эта паста васаби меня устроила. И вкус, и запах, и острота очень похожи на известное мне васаби. Паста, как и положено, плохо растворяется в соевом соусе и требует тщательного размешивания. А, если этого не сделать, то велик риск хватануть лишнего. И, по собственному опыту скажу - пробивает до мозгов! Остренькая такая...😂

Из достоинств выделю:
1. Очень остро
2. Имеет вкус васаби
3. Имеет плотную консистенцию
4. Нормальная цена
5. Экономный расход»

11. Соус «Тысяча островов»

Соус Kuhne Тысяча островов, 250 мл

Соус Kuhne Тысяча островов, 250 мл, 174 ₽

Марина: «Очень люблю этот соус. Вкусный. В меру уксуса. Специи подобраны правильно. Использую везде. Цена приемлема. спасибо за наличие и выбор разных соусов на любой вкус»

12. Соевый соус

Соус Heinz Соевый классический, 150 мл

Соус Heinz Соевый классический, 150 мл, 173 ₽

Полина: «Маринуем курочку с соевым соусом. Заправляем салаты, а так же поедаем суши) Соевый соус от HEINZ покорил меня навсегда! Если вы много времени проводите на кухне, то у вас полюбому есть куча специй, соусов и приправ. Мой арсенал в этом плане огромный. Одним из любимых соусов я смело могу заявить соевый соус класический!»

13. Соус «Цезарь»

Соус КИНТО Цезарь, 240 мл

Соус КИНТО Цезарь, 240 мл, 112 ₽

Кира: «Салат "Цезарь" - один из моих любимых классических салатов. Бывали времена, когда я не заморачивалась со специальным соусом для него и заправляла салат простым майонезом, но классика есть классика. Именно поэтому я искала специальный соус "Цезарь", чтобы не готовить его самой, и нашла! Соус "Цезарь" марки "Кинто" - один из целой серии традиционных соусов в узнаваемой пузатой бутылочке из стекала объёмом 280 мл. Серия соусов очень интересная, и я с удовольствием пробую новые»

14. Устричный соус

Соус Pearl River Bridge Устричный, 510 г

Соус Pearl River Bridge Устричный, 510 г, 125 ₽

Сол: «Запах приятный, немного напоминает соевый соус по аромату. Вкус своеобразный, соус соленый, с легкой кислинкой, в нем отчетливо чувствуются морепродукты. Но нет противного рыбного запаха.

Соус подходит практически для любых блюд. Прекрасно сочетается с салатами, я часто использую этот соус для заправки. Хорошо подходит для мяса, использую в качестве маринада. Подходит и для пасты. Подходит и для приготовления соусов и подливок к горячим блюдам.

В каждом блюде раскрывается соус по-разному, в этом, наверное, его самый большой плюс. Очень сложно предугадать, каким в итоге будет готовое блюдо. Но одно точно могу сказать, таким соусом его явно не испортить, скорее наоборот»

15. Соус «Терияки»

Соус ЧИМ-ЧИМ Терияки, 250 мл

Соус ЧИМ-ЧИМ Терияки, 250 мл, 131 ₽

Лейла: «Я очень люблю wok-лапшу, но покупать ее часто бьет по карману. Подумав, решила приготовить сама, тем более, что часто видела ингредиенты в продаже. У соуса ярко выраженный вкус, он густой»


Комментарии

Comments system Cackle