Нерафинированное подсолнечное масло - Бобёр.ру
21:44
Europe/Moscow
вс, 27 сентября
Сейчас в эфире: Ура Бобру!
 Нерафинированное подсолнечное масло

Нерафинированное подсолнечное масло

Более темное, с характерным запахом и ароматом по сравнению со своим очищенным «собратом» нерафинированное подсолнечное масло долгое время было важной составляющей национальной русской кухни. Позднее, когда промышленность научилась очищать масло от различных элементов, мешающих жарке, многие домохозяйки решили отказаться от нерафинированного масла. В настоящее время отношение к нерафинированному продукту кардинально изменилось, его «правильное» применение сделало масло желанным гостем на кухне. Оно идеально подходит для заправки салатов и закусок, придавая блюдам такой привычный для россиян неповторимый вкус и аромат. Кстати, особым вниманием подсолнечное масло пользуется в пост, его второе название – постное масло. Кроме того, нерафинированное подсолнечное масло – это кладезь витаминов групп А, D, E и F, фосфолипидов и микроэлементов, при этом оно лишено опасного холестерина. Однако не всегда этот продукт бывает свежим и безопасным. Роскачество провело веерное исследование и определило лучшие подсолнечные масла.

Как показало веерное исследование Роскачества, ситуация на рынке нерафинированного подсолнечного масла благополучная: 70% исследованных образцов оказались товарами повышенного качества.

Тем не менее в ходе исследования у масел торговых марок Солнце моё и Золотой подсолнух было обнаружено превышение допустимого значения перекисного числа по ТР ТС. Информация о выявленных фактах несоответствия была отправлена в Роспотребнадзор.

Повышенным требованиям Российской системы качества смогли соответствовать товары под торговыми марками: Затея, Кубаночка, Дары Придонья, Дары Кубани, Алёнушка, GLOBUS, Селяночка, Юг Руси, Кубанское любимое, Золотая семечка, Каждый день и Слобода.

После прохождения технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, будет принято решение о присуждении данным товарам российского Знака качества. На данный момент, по результатам экспертизы только двум товарам: Дары Кубани, Слобода – был присужден российский Знак качества.

Масло подсолнечное нерафинированное «Каждый день»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта «Каждый день» произведено ООО фирма «Лига» в Краснодарском крае для торговой сети "Ашан", которая является владельцем данной торговой марки. На упаковке этого товара производитель заявил о соответствии продукта ГОСТу, что было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Кроме того, товар масло является высококачественным, так как по всем показателям оно соответствует повышенному стандарту Роскачества. Исследованный показатель перекисного числа составил 6,7 ммоль активного кислорода/кг, в то время как ГОСТ установил требования в 7 ммоль активного кислорода/кг. Этот достаточно хороший результат говорит о том, что данное масло при должном способе хранения на протяжении долгого времени не потеряет своих вкусовых свойств. Также образец продемонстрировал один из лучших показателей по параметру кислотного числа – 0,34 мг. КОН/г, что свидетельствует о его качественной очистке и свежести. В образце не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов. Содержание потенциально опасных для человека канцерогенов также соответствует всем нормам безопасности продукции. После прохождения технического аудита производства, включая определение уровня локализации, будет принято решение о присуждении товару российского Знака качества.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Ашан»
Изготовитель ООО Фирма «Лига»
Штрихкод 4690363026302
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Сбалансированный жирно-кислотный состав
  • Содержание тяжелых металлов в пределах нормы
  • Содержание канцерогена в пределах нормы
Масло подсолнечное нерафинированное «Каждый день»

Масло подсолнечное нерафинированное «Кубаночка»

Нерафинированное подсолнечное масло высшего сорта «Кубаночка» произведено ООО «Гранд-Стар» в Краснодаре. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества. Производитель на упаковке указал, что масло изготовлено методом вымораживания. Суть этого метода заключается в медленном охлаждении масла при очень слабом перемешивании. Это позволяет сохранить больше полезных веществ, а также позволяет увеличить срок годности без потери вкусовых свойств. Показатель перекисного числа оказался на достойном уровне – 6,42 ммоль активного кислорода/кг, в то время как ГОСТ установил требования в 7 ммоль активного кислорода/кг. Это говорит о том, что продукт при должном способе хранения на протяжении долгого времени не потеряет своих вкусовых свойств и не приобретет прогорклый вкус. Образец абсолютно безопасен, так как содержание потенциально опасного канцерогена (бензапирена)находится в пределах нормы.
После прохождения технического аудита производства, включая определение уровня локализации, будет принято решение о присуждении товару российского Знака качества.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Гранд-Стар»
Изготовитель ООО «Гранд-Стар»
Штрихкод 4607029050373
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Долгий срок годности
  • Низкий показатель перекисного числа
  • Хорошо очищено
Масло подсолнечное нерафинированное «Кубаночка»

Масло подсолнечное нерафинированное «Кубанское любимое»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта «Кубанское любимое» произведено ООО «Сельскохозяйственное производственное предприятие «Юг» в Краснодарском крае. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества. В составе продукта не было обнаружено повышенного содержания свободных кислот, а о его безопасности свидетельствует низкое содержание нежировых примесей и фосфорсодержащих веществ. Хороший показатель кислотного числа (0,59 мг. КОН/г) говорит о небольшом количестве свободных жирных кислот, что свидетельствует о чистоте продукта и его свежести. Также в составе масла не было обнаружено канцерогенов и токсичных элементов. Более того, лабораторные испытания подтвердили, что это масло первого сорта по всем исследованным характеристикам соответствует продукту высшего сорта. Масло обладает ярко выраженным, насыщенным цветом, так как показатель цветного числа один из самых высоких среди представленных образцов (14 мг. Иода). По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.  

Характеристики товара:
Производитель ООО «Сельскохозяйственное производственное предприятие ЮГ»
Изготовитель ООО «Сельскохозяйственное производственное предприятие ЮГ»
Штрихкод 4600829011018
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Сбалансированный жирно-кислотный состав
  • Насыщенный цвет
  • Низкое содержание фосфорсодержащих веществ
  • Содержание канцерогенах в пределах нормы
Масло подсолнечное нерафинированное «Кубанское любимое»

Масло подсолнечное нерафинированное «Россиянка»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта «Россиянка» изготовлено ОАО «Аткарский маслоэкстракционный завод» в России.
В ходе исследований у образца выявлен достаточно низкий показатель кислотного числа – 0,67 мг. КОН/г при норме не более 2,25 мг. КОН/г по стандарту Роскачества. Низкий показатель кислотного числа говорит о небольшом количестве свободных жирных кислот, что свидетельствует о чистоте продукта. По итогам первичных лабораторных испытаний товар был признан качественным и безопасным, однако по результатам повторных исследований он признан высококачественным, так как не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества.
В результате первичных исследований показатель перекисного числа в товаре находился на пограничном уровне – 10,3 ммоль активного кислорода/кг при норме ГОСТа не более 10,0 ммоль активного кислорода/кг для масла первого сорта. Это может косвенно говорить о том, что масло вскоре может потерять свои качественные и вкусовые свойства.Однако производитель признал нарушения и провел работу над качеством товара. Поэтому товар был приобретен в розничной торговле и испытан повторно. В ходе повторных испытаний показатель перекисного числа в продукте не превысил максимально допустимую стандартом Роскачества норму.
Статус товара был изменен 02.02.2017 на основании протоколов повторных испытаний.



Характеристики товара:
Производитель Холдинг «Солнечные продукты»
Изготовитель ОАО «Аткарский маслоэкстракционный завод»
Штрихкод 4603990003103
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Содержание канцерогенов в пределах нормы
  • Сбалансированный жирно-кислотный состав
  • Низкая степень окисляемости
Минусы
  • Товар ранее имел недостатки, однако производитель провел работу над качеством
Масло подсолнечное нерафинированное «Россиянка»

Масло подсолнечное нерафинированное «Селяночка»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта «Селяночка» произведено ООО «Регион Продукт» в Краснодарском крае, Республика Адыгея. На упаковке данного товара производитель заявил о соответствии продукта ГОСТу, что было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Кроме того, масло признано высококачественным, так как по всем показателям оно соответствует повышенному стандарту Роскачества. Исследованный образец является лидеров по наименьшему содержанию массовой доли фосфорсодержащих веществ - их обнаружили менее 0,0005%. Образец показал сравнительно низкое значение перекисного числа – 5,97 ммоль активного кислорода/кг, так что масло при правильном хранении не потеряет свои вкусовые и полезные свойства и не прогоркнет. Масло обладает насыщенным цветом и сбалансированным жирнокислотным составом. При анализе образца на содержание потенциально опасных для человеческого организма веществ, таких как канцерогены или пестициды, также не было выявлено нарушений.





Характеристики товара:
Производитель ООО "Регион Продукт"
Изготовитель ООО «ПК «Наш продукт»
Штрихкод 4680005881406
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Низкий показатель перекисного числа
  • Низкое содержание фосфорсодержащих веществ
  • Насыщенный цвет
  • Сбалансированный жирно-кислотный состав
Масло подсолнечное нерафинированное «Селяночка»

Масло подсолнечное нерафинированное «Слобода»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта «Слобода» произведено ОАО «ЭФКО» в Белгородской области. В ходе проведенного исследования было подтверждено полное соответствие продукта ГОСТу, а также повышенным требованиям стандарта Роскачества.
Производитель на упаковке указал, что масло изготовлено методом вымораживания. Масло, приготовленное таким методом, представляет собой светло-желтую жидкость, лишенную восковых соединений, которые придают мутность натуральному продукту. Медленное охлаждение масла при очень слабом перемешивании позволяет сохранить больше полезных веществ, а также увеличить срок годности без потери вкусовых свойств. В этом высококачественном продукте был выявлен хороший показатель кислотного числа (0,42 мг. КОН/г), что говорит о небольшом количестве свободных жирных кислот и чистоте масла. В исследуемом образце не было обнаружено опасного содержания пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов. Жирнокислотный состав товара можно назвать сбалансированным и свойственным подсолнечному нерафинированному маслу По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.

Характеристики товара:
Производитель ОАО «Эфко»
Изготовитель ОАО «Эфко»
Штрихкод 4600699505433
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Сбалансированный жирно-кислотный состав
  • Долгий срок годности
  • Низкая кислотность
  • Содержание канцерогена в пределах номы
Масло подсолнечное нерафинированное «Слобода»

Масло подсолнечное нерафинированное «Солнце моё»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта «Солнце моё» произведено ООО «Компания Благо» в г. Армавир, Краснодарский край. В ходе испытания у этой продукции был выявлен ряд отклонений. Например, показатель перекисного числа образца оказался не соответствующим требованиям ГОСТа: 11,4 ммоль активного кислорода/кг при норме 10,0 ммоль активного кислорода/кг. Это говорит о том, что масло со временем может приобрести прогорклый вкус. Стоит отметить, что характеристика перекисного числа динамическая, то есть это число неизбежно растет по мере приближения истечения срока годности масла. Соответственно, рост перекисного числа отразится на вкусе и качестве продукта. Также в образце содержание меди, с учетом погрешности, оказалось на грани допустимой нормы -0,50 мг/кгпри норме ТР ТС не более 0,4 мг/кг. В остальном продукт соответствует нормам: в образце не было обнаружено содержания пестицидов и радионуклидов, содержание потенциально опасного канцерогена бензапирена также находится в пределах нормы.Таким образом, подсолнечное масло под торговой маркой «Солнце моё» не может претендовать на российский Знак качества, так как нарушает нормы ТР ТС по показателю перекисного числа.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Компания Благо»
Изготовитель ООО «Компания Благо»
Штрихкод 4607014780421
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 0
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Содержание канцерогена в пределах нормы
Минусы
  • Завышенный показатель перекисного числа
Масло подсолнечное нерафинированное «Солнце моё»

Масло подсолнечное нерафинированное «Юг Руси»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта «Юг Руси» изготовлено МЭЗ «Юг Руси» в Ростове-на-Дону. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества. Продукт отличается хорошим уровнем кислотности, что говорит о небольшом количестве свободных жирных кислот. Это свидетельствует о хорошей очистке масла. Также положительно на срок хранения данного образца влияет низкий показатель перекисного числа. В составе продукта не было обнаружено фосфорсодержащих веществ и нежировых примесей. Содержание в масле потенциально опасных веществ находится в пределах норм, установленных требованиями технического регламента Таможенного союза к безопасности продукции. Масло обладает ярко выраженным, насыщенным цветом, так как является одним из лидеров по показателю цветного числа (15 мг. Иода).
После прохождения технического аудита производства, включая определение уровня локализации, будет принято решение о присуждении товару российского Знака качества.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Хлебзавод Юг Руси»
Изготовитель ООО «МЭЗ Юг Руси»
Штрихкод 4680001223521
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Насыщенный цвет
  • Низкий показатель перекисного числа
  • Высокая степень очистки
  • Сбалансированный жирно-кислотный состав
Масло подсолнечное нерафинированное «Юг Руси»

Масло нерафинированное подсолнечное «Затея»

Нерафинированное подсолнечное масло «Затея» произведено Морозовским филиалом ОАО «Астон» в Ростовской области. На упаковке данного товара производитель заявил о соответствии продукта ГОСТу, что было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Кроме того, этот безопасный высококачественный продукт соответствовал всем требованиям стандарта Роскачества. Низкая массовая доля фосфорсодержащих веществ и нежировых примесей указывает на хорошую очистку масла. Низкий показатель кислотного числа говорит о небольшом количестве свободных жирных кислот, что свидетельствует о чистоте продукта. В этом образце не было обнаружено содержания пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов. Содержание канцерогена бензапирена тоже соответствовало всем нормам безопасности продукции. Жирно-кислотный состав товара можно назвать сбалансированным и свойственным подсолнечному нерафинированному маслу. По показателю перекисного числа продукт стал одним из лидеров исследования качества нерафинированного подсолнечного масла: этот показатель составил 4,82 ммоль активного кислорода/кг, в то время как ГОСТ установил требования в 7 ммоль активного кислорода/кг. Это говорит о том, что данное масло при должном способе хранения на протяжении долгого времени не потеряет своих вкусовых свойств. После прохождения технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, будет принято решение о присуждении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:
Производитель ОАО «АСТОН»
Изготовитель ОАО «АСТОН»
Штрихкод 4607085810362
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Низкий показатель перекисного числа
  • Высокая степень очистки
  • Низкая кислотность продукта
Масло нерафинированное подсолнечное «Затея»

Масло подсолнечное нерафинированное «GLOBUS»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта Globus произведено ООО фирма «Лига» в Краснодарском крае (п. Ахтырский) специально для магазинов торговой сети «Гиперглобус» и является собственной торговой маркой ритейлера. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества. Интересно, что на упаковке товара производитель указал соответствие отмененному стандарту ГОСТ Р 52465. Однако лабораторные испытания подтвердили полное соответствие продукта стандартам действующего ГОСТа. Например, относительно низкая массовая доля фосфорсодержащих веществ и нежировых примесей говорит о хорошей очистке продукта. Масло данной торговой марки имеет умеренно насыщенный цвет, об этом говорит параметр цветного числа (8 мг. Иода). В этом образце не было обнаружено опасных концентраций пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов. Содержание канцерогена бензапирена соответствовало всем нормам на безопасности продукции. Жирно-кислотный состав товара можно назвать сбалансированным и свойственным нерафинированному подсолнечному маслу. После прохождения технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, будет принято решение о присуждении товару российского Знака качества.

Характеристики товара:
Производитель ООО "Форт-Н XXI"
Изготовитель ООО Фирма «Лига»
Штрихкод 2000285471005
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Сбалансированный жирно-кислотный состав
  • Содержание канцерогена в пределах нормы
  • Насыщенный цвет
Масло подсолнечное нерафинированное «GLOBUS»

Масло подсолнечное нерафинированное «Аленушка»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта «Алёнушка» произведено компанией ООО «Агроплюс» в Курской области. Этот высококачественный и безопасный продукт показал соответствие по всем показателям повышенного стандарта Роскачества. Масло обладает сбалансированным жирнокислотным составом, свойственным нерафинированному подсолнечному маслу, а также насыщенным цветом. Низкий показатель кислотного числа – 0,36 мг. КОН/г при максимально допустимом стандартом Роскачества показатель 2,25 мг. КОН/г – говорит о хорошей очистке масла и его свежести. В этом образце не было обнаружено опасных концентраций пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов. Продукт абсолютно безопасен, так как содержание вредного канцерогена бензопирена находится в пределах нормы.
После прохождения технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, будет принято решение о присуждении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Агроплюс»
Изготовитель ООО «Агроплюс»
Штрихкод 4612467000316
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Насыщенный цвет
  • Сбалансированный жирно-кислотный состав
  • Низкая степень окисляемости
Масло подсолнечное нерафинированное «Аленушка»

Масло подсолнечное нерафинированное «ВкусВилл»

Нерафинированное подсолнечное масло «ВкусВилл» произведено ООО «Алекарт» в Казани.  По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, однако он не может претендовать на российский Знак качества, так как содержание меди находится на грани допустимой повышенным стандартом Роскачества нормы. Производитель не указал сорт масла на упаковке, хотя ссылается на соответствии продукта ГОСТу. Данный образец показал соответствие всем нормам, в том числе самым "требовательным". Например, по параметру перекисного числа продукт продемонстрировал хороший результат – 6,6 ммоль активного кислорода/кг при норме ГОСТа не более 10,0 ммоль активного кислорода/кг для первого сорта. Масло с низким значением перекисного числа дольше сохраняет свой вкус и полезные свойства. В образце не было обнаружено пестицидов и радионуклидов. Содержание потенциально опасного для человека канцерогена (бензапирена)также соответствует всем нормам безопасности продукции.

Характеристики товара:
Производитель ОАО «Мясокомбинат Раменский»
Изготовитель ООО «Алекарт»
Штрихкод 2100100008048
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 4
Качество 5
Плюсы
  • Низкая степень окисляемости
  • Содержание канцерогена в пределах нормы
  • Хорошо очищено
Минусы
  • Содержание меди на грани допустимой нормы
Масло подсолнечное нерафинированное «ВкусВилл»

Масло подсолнечное нерафинированное «Д»

Нерафинированное подсолнечное масло высшего сорта «Д» произведено Морозовским филиалом ОАО «Астон» в Ростовской области специально для сети магазинов «Дикси». В ходе исследования было доказано, что продукт торговой марки Д пригоден к употреблению и является качественным и безопасным товаром. Однако показатель по содержанию меди данного масла находится на грани допустимой стандартом Роскачества нормы, вследствие чего масло не может претендовать на российский Знак качества. На упаковке данного товара производитель заявил о соответствии продукта ГОСТу, что полностью подтверждено лабораторными испытаниями. Масло соответствует всем параметрам, в том числе самым «требовательным», например, по показателю перекисного числа данный образец показал один из лучших результатов - 5,2ммоль активного кислорода/кг при норме ГОСТа не более 7,0 для высшего сорта. Перекисное число- это своеобразный индикатор устойчивости масла к окислению. Неочищенное масло и в конце срока хранения имеет более высокое перекисное число, поэтому этот параметр косвенно влияет на срок годности масла. Образец абсолютно безопасен, так как содержание потенциально опасного канцерогена (бензопирена)находится в пределах нормы.

Характеристики товара:
Производитель Группа компаний «Дикси»
Изготовитель ОАО «АСТОН»
Штрихкод 4607081908261
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 4
Качество 5
Плюсы
  • Низкая степень окисляемости
  • Сбалансированный жирно-кислотный состав
Минусы
  • Содержание меди на грани допустимой нормы
Масло подсолнечное нерафинированное «Д»

Масло подсолнечное нерафинированное «Дары Кубани»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта «Дары Кубани» произведено ООО «Компания Благо» в г.Армавир, Краснодарский край. В ходе испытания товара в независимых лабораториях было подтверждено его высокое качество и полное соответствие повышенному стандарту Российской системы качества. По содержанию массовой доли неомыляемых веществ продукт показал один из лучших результатов – 0,8%. Это говорит о высокой степени очистки масла и отсутствии в нем посторонних примесей. При анализе образца не обнаружено потенциально опасных для человеческого организма канцерогенов, а значит, можно говорить о безопасности продукта. Масло данной торговой марки также отличилось низким показателем перекисного числа, что косвенно влияет на срок годности продукта. Товар обладает ненасыщенным полупрозрачным цветом, так как показатель цветного числа оказался на одном из самых низких уровней среди исследуемых образцов. По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества. Товар также прошел инспекционный контроль и подтвердил соответствие опережающим стандартам Роскачества.


    

Характеристики товара:
Производитель ООО «Компания Благо»
Изготовитель ООО «Компания Благо»
Штрихкод 4607014782036
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Сбалансированный жирно-кислотный состав
  • Низкий уровень окисляемости
  • Содержание канцерогена в пределах нормы
Масло подсолнечное нерафинированное «Дары Кубани»

Масло подсолнечное нерафинированное «Дары Придонья»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта «Дары Придонья» изготовлено ООО «Апротек» в Воронежской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как по всем исследованным характеристикам он соответствует повышенному стандарту Роскачества. Низкий показатель кислотного числа – 0,38 мг. КОН/г говорит о том, что продукт содержит небольшое количество свободных жирных кислот и является свежим. В исследуемом образце не было обнаружено содержания опасных концентраций пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов. Жирнокислотный состав этого товара можно назвать сбалансированным и свойственным подсолнечному нерафинированному маслу. Продукт обладает насыщенным цветом, так как показатель цветного числа составляет 11 мг. Иода. После прохождения технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, будет принято решение о присуждении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:
Производитель ЗАО «Павловскагропродукт»
Изготовитель Группа предприятий "Апротек"
Штрихкод 4680690959046
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит опасные концентрации тяжелого металла
  • Низкая кислотность продукта
  • Содержание канцерогена в пределах нормы
  • Сбалансированный жирно-кислотный состав
Масло подсолнечное нерафинированное «Дары Придонья»

Масло подсолнечное нерафинированное «Золотая семечка»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта «Золотая семечка» произведено филиалом МЭЗ «Юг Руси» в Ростове-на-Дону. На упаковке данного товара производитель заявил о соответствии продукта ГОСТу, что было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Кроме того, масло является высококачественным, так как по всем показателям оно соответствует повышенному стандарту Роскачества. Низкий показатель кислотного числа (0,76мг. КОН/г) говорит о небольшом количестве свободных жирных кислот, что свидетельствует о чистоте продукта. Показатель перекисного числа (8,03 ммоль активного кислорода/кг) находится в пределах нормы, так как стандарт Роскачества допускает 10,0 ммоль активного кислорода/кг для масла первого сорта. Товар является чистым и безопасным: например, в составе масла не было обнаружено превышения содержания токсичных элементов, также в пределах нормы находятся такие показатели, как массовая доля неомыляемых и фосфорсодержащих веществ. После прохождения технического аудита производства, включая определение уровня локализации, будет принято решение о присуждении товару российского Знака качества.

Характеристики товара:
Производитель ООО «МЭЗ Юг Руси»
Изготовитель ООО «МЭЗ Юг Руси»
Штрихкод 4680001221442
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 5
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Хорошо очищено
  • Не обнаружено превышения содержания токсичных элементов
  • Сбалансированный жирно-кислотный состав
Масло подсолнечное нерафинированное «Золотая семечка»

Масло подсолнечное нерафинированное «Золотой подсолнух»

Нерафинированное подсолнечное масло первого сорта «Золотой подсолнух» произведено ООО «Тройка» в Пензенской области. На упаковке данного товара производитель указал, что масло первого сорта, однако не заявил о соответствии продукта ГОСТу. Лабораторное испытание выявило, что продукт не соответствует техническому регламенту Таможенного союза по показателю перекисного числа. При допустимом значении в 10 ммоль активного кислорода/кг фактически его показатель составил 12 ммоль активного кислорода/кг. Стоит отметить, что показатель перекисного числа – величина динамическая. При приближении к концу срока годности процесс окисления увеличивается, соответственно масло с завышенным показателем перекисного числа скорее всего быстрее испортится и приобретет прогорклый вкус. Тем не менее продукт является безопасным: при анализе образца на содержание потенциально опасных для человеческого организма веществ, таких как канцерогены или пестициды, не было выявлено отклонений от требований стандарта Роскачества.
Таким образом, «Золотой подсолнух» нарушает требования, предъявляемые к продукту Таможенным союзом по показателю перекисного числа. Такой товар не может претендовать на российский Знак качества.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Тройка»
Изготовитель ООО «Тройка»
Штрихкод нет информации
Параметры оценки:
Достоверность маркировки 0
Жирно-кислотный состав 5
Безопасность 5
Качество 2.75
Плюсы
  • Содержание канцерогена в пределах нормы
Минусы
  • Повышенный показатель перекисного числа
Масло подсолнечное нерафинированное «Золотой подсолнух»

Комментарии

Comments system Cackle