Лёгкое блюдо для любителей спаржи и морепродуктов. Мастер-класс от шеф-повара Бруно Колетти.
Густой соус, грибной аромат и хрустящая сырная корочка никого не оставят равнодушным! Готовит шеф-повар Карло Греку.
Антипасти — это закуска быстрого приготовления, которую подают перед основными блюдами. Шеф-повар Карло Греку предлагает сделать таким образом баклажаны, болгарский перец, маринованные артишоки, а также маслины и оливки.
В Испании этот суп является деликатесом и прекрасно подходит для зимнего обеда. Мастер-класс от шеф-повара Алексея Марковского.
Такой обед готовят по выходным практически в каждой английской семье. Мастер-класс от шеф-повара Сергея Потёмкина.
Горячая закуска из морепродуктов и овощей. Мастер-класс от шеф-повара Давида Дессо.
Триппа а-ля романо — традиционное итальянское блюдо из говяжьей требухи — представляет собой густой наваристый суп, который томится на медленном огне почти четыре часа. Готовит шеф-повар Карло Греку.
Быстрый в приготовлении, этот соус придётся по вкусу особенно тем, кто любит поострее. Мастер-класс от шеф-повара Альберто Галана.
Залогом отличного фахитаса является правильный маринад. Мастер-класс от шеф-повара Альберто Галана.
Это блюдо можно подавать как на тарелке, так и завернуть в тортилью. Мастер-класс от шеф-повара Альберто Галана.
По частоте использования на кухне перец занимает второе почётное место после соли. Чёрный перец добавляют в горячие блюда и супы, с острым чили готовят соусы, а сладкий болгарский перец хорош в салатах… Однако, это далеко не все разновидности перца.
Готовим нежнейшее мясо с ароматными прованскими травами при низких температурах. Мастер-класс от шеф-повара Дмитрия Табакова.
Такого мясного пирога вы точно не ели: там нет ни грамма муки, а в его составе лишь три ингредиента. Таня Рыбакова однозначно рекомендует — ведь там всего-навсего минимум калорий!
Жаренный во фритюре белый лук и томлёные рёбрышки — прекрасная альтернатива привычной многим котлете. Готовит шеф-повар Джулиано Фиаре.
