Мировой завтрак

Болгарская кухня не считается высокой или изысканной, однако, среди балканских стран Болгария — признанный кулинарный лидер. Благодаря простым в приготовлении разнообразным блюдам на основе овощей, мяса и молока — она считается одной из самых здоровых...

В Грузии удивительная культура застолий, а сами блюда самобытны и неповторимы. Обилие закусок, сыров, овощей, горячих блюд, приправленных домашними соусами, знаменитые вина — всё это делает грузинскую кухню одной из самых интересных.

Кухни разных стран мира стали нам хорошо известны с развитием туризма. Но если в Турцию или Египет ездили очень многие, не меньшее количество туристов любят Индию и Таиланд или часто бывают в Европе, то Австралия для большинства — континент загадочный...

Принято считать, что национальной американской кухни как таковой и вовсе не существует и первая ассоциация с американской кухней — это знаменитый на весь мир фаст-фуд. Но на самом деле и у американской кухни есть своя история и свои корни.

Хотя польская кухня не относится к кухням с мировой известностью, её блюда заслуженно любимы во многих странах. Многие из тех, кто попробовал национальные польские блюда, стараются приготовить их дома, и затем они занимают прочное место в домашнем меню. И это не удивительно, ведь польская кухня одна из самых богатых и вкусных, но при этом простых.

Еврейская кухня — явление в своем роде уникальное. При том, что она собрала в себе очень много традиций разных народов, она достаточно закрытая и во многом основана на религиозных традициях. Пожалуй, её можно даже назвать загадочной…

Индийская кухня, как и индийская культура в целом, очень популярна во всем мире. Она очень разнообразна и среди кухонь азиатских стран наиболее адаптирована к европейским кулинарным традициям. Итак, сегодня мы отправляемся в Индию…

Северную кухню нельзя назвать самой популярной в кулинарном мире. Суровый климат, не позволяет выращивать овощи, фрукты и злаки в естественных условиях, но зато обогащает стол блюдами из мяса, рыбы и ягод. Именно это можно сказать о скандинавской кухне..

Венгерская кухня славится многими своими блюдами. Например, знаменитым гуляшом, который готовят и едят во многих странах мира. Или удивительным, но малоизвестным паштетом керезет.  А так же другими блюдами, которые начали свою историю на берегах Дуная...

Паэлья или по-испански «паэйя» — визитная карточка испанской кухни. Существует множество вариантов приготовления этого национального блюда, и множество историй о его происхождении…

Корейская кухня стала известна нам относительно недавно, но их соления и маринады, особенно корейская морковка, заняли прочное место на наших столах. Корейская кухня, хоть и имеет общие корни с китайской и японской, имеет множество особенностей...

Знакомство с национальной кухней различных стран мира — это возможность почувствовать на вкус национальный колорит и характер. И если сегодня в силу различных обстоятельств мы не можем посетить экзотические страны, то попробовать их «на вкус» вполне доступно. Найдите рецепт национального блюда той страны, в которую вы хотите поехать, и попробуйте его приготовить дома. Однако, многие национальные кухни мира для приготовления блюд используют и специфическую национальную посуду. И тажин, или в другом переводе таджин — одна из них. 

Оригинальная татарская кухня складывалась в процессе многовековой истории существования, взаимодействия и соприкосновения с культурой жителей соседних стран — русскими, марийцами, чувашами и мордвой, казахами, туркменами, узбеками, таджиками. А также татарская кухня вышла из традиций кочевых народов, когда еду надо было уметь заготавливать впрок и быстро готовить в больших количествах.

Итальянская кухня занимает одну из лидирующих позиций в мире кулинарии. Первое место по традиции остается за французами, а вот итальянцы вполне могут претендовать на кулинарное «серебро».

Кухня Вьетнама считается самой необычной среди стран Юго-Восточной Азии. Одна из главных особенностей — нет такого органического продукта, который вьетнамцы не употребляли бы в пищу. Даже если он на вид и запах кажется совершенно несъедобным.