Если вашему блюду необходимо добавить оригинальности и изысканность, такой вариант, как пена, отлично с этим справится. Мастер-класс от шеф-повара Ивана Коломийца.

Когда хочется лёгкого и вкусного ужина, но под рукой нет ничего, кроме креветок и салатных листьев, приготовьте это простое блюдо, которое перенесёт вас в рестораны Средиземноморья. Мастер-класс от шеф-повара Арсена Геворкяна.

Феерия вкуса, аромата и цвета! Блюдо приведёт вас в восторг, а известный мексиканский соус добавит остроты нежному жаркому. Перед подачей рекомендуется остудить в течение 10 минут. Такой необычный рецепт точно стоит взять на вооружение!

Сочная индейка, завёрнутая в ломтики бекона и запечённая в духовке до хрустящей корочки, — это именно то, что вы приготовите сегодня! На гарнир отлично подойдёт кускус с зеленью и ароматный соус, который добавит мясу сливочно-пряных ноток.

Обычно запечённая рыба выглядит совершенно по-другому. Оригинальное исполнение и яркая подача морепродуктов и овощей в мастер-классе от шеф-повара Арсена Геворкяна.

Фруктовый микс с виноградным соком, газированной водой, достаточным количеством льда и лёгкой лаймово-лимонной кислинкой идеально подходит, чтобы утолить жажду. А подача в арбузе непременно восхитит ваших гостей! Безалкогольная версия.

Используйте свежую рыбу и подавайте сразу после приготовления. Мастер-класс по разделке дорады от шеф-повара Карло Греку.

Насыщенный и ароматный оранжад — это лимонад из апельсинов. Если его охладить и добавить немного газированной воды, получится прекрасный освежающий летний напиток.

Универсальный соус, который отлично подходит к овощам, мясу, рыбе и салатам. Мастер-класс от шеф-повара Марка Гельмана.

Самое долгое в создании этого блюда — подготовить все ингредиенты, а дальше уже дело техники! Прекрасная закуска, которая идеально сочетается с белым хлебом.

Простой и быстрый соус из петрушки, лимона, чеснока и перца чили, который идеально сбалансирует вкус морепродуктов. Мастер-класс от шеф-повара Пьетро Массимиллы.

Подавайте рыбу с соусом вьерж, в состав которого входит щучья икра — истинный астраханский деликатес! Готовит шеф-повар Карло Греку.

Возьмите телячью голень с полой костью, ведь «оссобуко» — это название не только блюда, но и той части мяса, которая используется для его приготовления; приправьте овощами и белым вином и тушите до готовности в ароматном соусе. Идеально с ризотто! Мастер-класс от шеф-повара Пьетро Массимиллы.

У этой рыбы совсем нет костей, поэтому есть её — сплошное удовольствие! Готовит шеф-повар Карло Греку.

Даже самую обычную яичницу можно приготовить очень изысканно. Подавайте блюдо на хрустящих тостах с нежной рикоттой и свежевыжатым апельсиновым соком. Лёгкий завтрак, который особенно придётся по вкусу вашим детям!